原创糖尿病患者这么吃小米，才对血糖有益！_旅游资讯

创始人

2024-07-10 08:10:50

早上／晚上暍粥：早晨煮小米粥，可添加莲子、百合、核桃仁、栗子以及豆类同煮，不仅味道好，而且可以降低小米粥的升糖指数。晚餐进食小米粥后能使人很快产生温饱感，从而避免夜晚发生低血糖反应。煮小米粥时不宜放碱，因为碱会破坏小米中的维生素，造成营养流失，不利于血糖的控制。

中午吃饭：小米还可以磨成面粉搭配小麦粉等，用于制作烘烤饼、煎饼、杂粮馒头，中餐可与其他主食同吃。

下面为大家推荐两款调理糖尿病特效食谱：

杂粮馒头

材料：小米面100克，黄豆面50克，面粉50克，酵母5克。

做法：

1、将酵母用温水化开并调匀；所有材料倒入容器中加酵母水和成面团，饧发40分钟。

2、将饧发好的面团搓粗条，切成大小均匀的面剂子，逐个团成圆形，制成馒头生坯，再次饧发至原来的2倍大，送入烧开的蒸锅内蒸15~20分钟即可。利于控制餐后血糖

小米大枣粥

材料小米100克，大枣30克，红小豆15克。

做法

1红小豆洗净，削水浸泡4小时；小米淘洗干净；大枣洗净。

2锅置火上，倒入适量清水烧开，加红小豆煮至半熟，再放入洗净的小米、大枣，煮至烂熟成粥即可。降糖，改善睡眠

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