9款家常面条做法，美味又健康

面条，作为中华美食的瑰宝，千变万化，深受人们的喜爱。今天，就为大家带来9款非常受欢迎的面条做法，无论你是寻找美食灵感，还是想在家尝试新口味，这些菜谱都是不错的选择！

一、酸辣汤面

材料：面条、酸萝卜、酸豆角、瘦肉丝、葱花、盐、生抽、老抽、鸡精、辣椒油。

做法：

1. 准备面条，可以根据个人口味选择细面或宽面。2. 酸萝卜、酸豆角切丝备用。3. 锅中烧开水，加入面条煮熟备用。4. 另起一锅，加入瘦肉丝煸炒至变色。5. 加入切好的酸萝卜、酸豆角和调味料，煮至入味。6. 最后撒上葱花，淋上辣椒油增色提味。

二、番茄肉酱面

材料：面条、新鲜番茄、猪肉末、洋葱碎、盐、生抽、糖、料酒。

做法：

1. 准备面条，可以根据个人口味选择喜欢的面条类型。2. 番茄切块，放入沸水中焯水，去皮切小块备用。3. 热锅凉油，下入猪肉末煸炒至变色。4. 加入洋葱碎和番茄块翻炒。5. 加入生抽、糖和料酒调味，煮至浓稠。6. 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。

三、番茄鸡蛋面

材料：面条、新鲜番茄、鸡蛋、盐、葱花。

做法：

1. 准备面条，鸡蛋打散备用。2. 番茄切块，放入沸水中焯水后去皮切小块。3. 热锅凉油，下入鸡蛋炒至凝固。4. 加入番茄块和适量清水煮沸。5. 加入调味料调味，煮至面条熟透。6. 最后撒上葱花即可。

四、牛肉拉面

材料：面条、牛肉片、青蒜苗、姜蒜末、豆瓣酱、盐、生抽、料酒。

做法：

1. 准备面条，牛肉片提前腌制入味备用。2. 热锅凉油，下入姜蒜末和豆瓣酱炒香。3. 加入牛肉片煸炒至变色。4. 加入适量的清水煮沸。5. 加入调味料调味，煮至面条软糯。6. 最后加入青蒜苗增色提味即可。

五、臊子面

材料：面条、猪肉末（臊子）、青椒丝、红椒丝、洋葱丝、豆瓣酱、盐、花椒粉、鸡精。

做法：

1. 准备面条，猪肉末提前腌制入味备用。2. 热锅凉油，下入豆瓣酱炒香。3. 加入猪肉末煸炒至变色。4. 加入青椒丝、红椒丝和洋葱丝继续翻炒。5. 加入适量的清水煮沸，煮至汤汁浓稠。6. 最后根据个人口味加入盐和花椒粉调味即可。

六、酸汤肥牛面

材料：面条、肥牛片、酸菜（或酸豆角）、金针菇、葱花、盐、鸡精。

做法：

1. 准备面条，肥牛片提前用热水焯水备用。2. 酸菜或酸豆角切丝备用。3. 热锅凉油，下入葱花炒香。4. 加入酸菜或酸豆角翻炒至软烂。5. 加入适量的清水煮沸，放入肥牛片煮熟备用。6. 最后加入金针菇增色提味，根据个人口味加入调味料即可。

七、海鲜面疙瘩汤面（适合夏天）

材料：面条（干）若干、虾仁/蟹肉/鱼片适量、紫菜适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量。高汤或清水适量。香菜适量。辣椒油或花椒油适量。酱油适量。芝麻酱或花生酱适量（可选）。海苔片或鱼籽装饰（可选）。

做法：

1. 将干面条提前浸泡或煮熟备用。根据个人口味选择面条类型和厚度。也可以根据个人喜好添加