你的拿手家常菜之紫菜蛋花汤
创始人
2024-07-09 12:50:09
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紫菜蛋花汤是一道简单又美味的家常菜，下面是一份基本的家常做法：材料紫菜：适量鸡蛋：2个葱：1根盐：适量鸡精或味精：少许（可选）胡椒粉：少许（可选）水：适量香油或食用油：少许步骤准备材料：紫菜提前用温水泡发，泡发后沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。葱切成葱花。烧水：在锅中加入适量的水，大火烧开。加入紫菜：水开后，将泡发好的紫菜加入锅中，煮1-2分钟。调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精。打蛋花：将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成蛋花。出锅：蛋花形成后，撒上葱花，根据个人口味可以撒上少许胡椒粉。淋香油：最后淋上少许香油或食用油，增加汤的香气。盛出：将汤盛出，趁热享用。这是一份非常基础的紫菜蛋花汤做法，你可以根据个人口味添加其他配料，如虾皮、肉丝等，增加汤的风味。记得控制火候，避免鸡蛋煮老。祝你做出美味的紫菜蛋花汤！
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