原创想在家吃到味美、出油的咸鸭蛋？这个方法时间短，出油快！_旅游资讯

创始人

2024-07-09 07:30:48

咸鸭蛋是我们餐桌上的常客，非常下饭，本次我们就来介绍腌制咸鸭蛋的方法，使其出油更多、味道更好，成为饭桌好伴侣。然而在外面购买到的咸鸭蛋虽然味道还行，但是出油都不是很多，这让非常喜欢吃出油多的咸鸭蛋的朋友们不开心了。想在家吃到味美、出油的咸鸭蛋？这个方法时间短，出油快！

鸭蛋、盐、白酒、花椒、八角、桂皮

1、用一块干净的纱布蘸上少许的白酒轻轻擦去鸭蛋表面上的脏东西，将鸭蛋擦拭干净之后放到白酒中浸泡20-30分钟左右

2、锅内下花椒、八角、桂皮、盐、水煮开后再倒入适量的白酒

3、将鸭蛋放入坛子中（坛子中要保证没有水），在把煮好的盐水倒入坛子中

4、盐水要末过鸭蛋，密封后放入阴凉通风的地方腌制1个月左右

5、吃的时候将鸭蛋取出，煮熟即可