原创这大概是和夏天最配的糕点了！_旅游资讯

创始人

2024-07-09 00:09:09

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小胖君作为一个资深糕点控，在这个炎炎夏日中，对凉凉的糕点真的是毫无抵抗力。

所以呢，今天小胖君将为大家带来一道夏日的最佳拍档—红豆椰汁糕，希望这道小甜品能伴你度过一个清爽甜蜜的夏天！

好啦，话不多说，下面就正式开始上教程咯！

【食材准备】：牛奶250克，椰汁50克，红豆25克，白砂糖20克，玉米淀粉50克。

【制作步骤】

1.将红豆放入碗中，倒入开水浸泡40分钟左右。

2.将泡好的红豆加适量水入锅煮熟，煮熟后控干水备用。

3.将椰汁、牛奶、玉米淀粉、白砂糖放入锅中，小火加热，期间注意不断搅拌，煮至浓稠快要成固态时即可关火，然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。

4.搅拌均匀后倒入模具(可用玻璃保鲜盒），静置放凉，然后放入冰箱冷藏定型凝固。

5.凝固后取出，用水果刀在模具四周划一圈，轻轻倒扣在盘中，切成均匀小块即可食用，一份美味的椰汁糕完成！

香甜可口，红豆的清香中裹挟着浓郁的椰香和奶香，美味与颜值兼具，待客佳品！

【小贴士】

红豆是很好的消暑食材，除了可增进食欲外，还可补充大量钾离子，避免夏季低钾症。

红豆还具有消肿、轻身的功效，夏季天气闷热，有的人会出现水肿的现象，这时候吃一些红豆制品，对于水肿有着非常好的食疗功效。

夏天功效食材牛奶白砂糖美味模具糕點紅豆椰汁觀點評論玉米淀粉小胖君

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