日常生活中，我们经常听到各种医生，或者专家说要提倡多吃粗粮，很多中老年人也尝试多吃粗粮，能够对于我们身体提供帮助。因为平常吃的米面都是经过精细加工的食物，通常都会因为在加工过程中损失了部分营养，而粗粮往往加工程序较少，原本食物的营养基本得以保留，并且适合绝大多数人食用。也因为这样的情况，现在吃粗粮的风潮十分盛行，不仅老年人养生，很多家长也会让孩子多吃一些粗粮，对身体健康有利。

这样的做法确实没有问题，但是日常生活中，我们面前见到的粗粮可能并不适合我们所有人吃。有些粗粮虽然冠以粗粮食品的名号，但其实因为添加了太多的其他省份，对于我们的身体不仅没有任何帮助，反而可能导致我们长胖，增加对身体的伤害。因此我们在购买粗粮的时候，一定要擦亮眼睛，避免购买到一些假粗粮。

三种食物虽然号称粗粮，但其实吃的时候要多注意。

有添加全麦面包，全麦饼干等。

全麦就是没有经过精细加工的小麦还保留了麸皮胚芽等成分，相较于普通的小麦面粉，含有更多的维生素以及矿物质，营养也更加全面，本身也有麦香气是一种不错的健康食品。在现在很多商家宣传的全麦面包，全麦饼干等等，其中不仅添加了大量的淀粉，而且还加了很多白砂糖，之所以这样做主，要是为了让全麦面包饼干口感上更加香甜，更适宜大众食用。尤其是全麦饼干，往往为了让人容易下咽，其中添加了大量的油脂，可以算作是高糖高热量的食物与健康的粗粮，其实已经没有太大关系了。

黑米黑豆，黑芝麻丸

日常生活中，我们经常能够在网上看到各种以黑养黑的广告，例如黑豆，黑米，黑芝麻，做成芝麻丸，然后说能够帮助生长头发乌发等功效。其实这些食物并没有什么用，本身这些食材经过精细加工之后，营养就会出现损失，并且这些芝麻丸往往添加了大量的白砂糖，用力帮助我们下咽。更多时候这些细软的黑芝麻丸只能够当做临时使用，而且还不宜多吃本身这些黑豆，黑米黑芝麻等食物，就富含大量的脂肪，再加上食品添加剂就很容易导致热量超标。至于商家所宣传的黑发养发等功效，其实都是夸大宣传一般情况下这类食品顶多对因为营养不良造成的脱发白发等问题能够产生一定的效果，其他的并没有任何的作用。

含添加窝窝头，杂粮馒头等。

日常生活中，我们经常能够看到各种彩色馒头，声称其中添加了各种粗粮进行制作，因此对身体健康更有益，事实上这些窝窝头杂粮馒头等并不能算做粗粮。这些食物通常都是大量白面，加上少量粗粮制作，粗粮的含量非常的低正常我们吃老式的粗粮馒头或者窝窝头，其实口感是非常粗糙的，甚至是难以下咽，而现在市面上能够购买到的窝窝头，杂粮馒头等往往都品质萱软，香甜可口，其实就是因为杂粮含量比较低而导致的问题。如果是为了补充粗粮而吃这些食物而多花钱，其实是不划算的，基本上吃的都是白面。

生活中我们想要吃粗粮，尽量选那些没有经过精细加工的食物。像是玉米黑豆等，我们自己正常蒸煮着吃，其实就是不错的选择。越是精细加工越是放更多的添加剂，其实我们吃的粗粮就不算是粗粮了。

参考资料：

《警惕这4种“伪粗粮”，很多人吃了一辈子，吃得都不对》健康时报2021-06-28