原创 大妈街边卖它，20元一个，出锅瞬间被抢光，没吃过的却嫌脏……
创始人
2024-07-08 10:48:37
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大妈街边卖它，20元一个，出锅瞬间被抢光，没吃过的却嫌脏……
人一天最少要吃三顿饭，早中晚各一顿，现代人对于吃饭不再像过去那样只求温饱，而是有更高的追求，营养，健康，好吃等等，而现代人在吃上面从来不会吝啬，无论花多大的价钱也要吃到美食；美食人人都爱吃，但是奉劝大家不要追求价格，用心做出来的饭菜，不管食材多么低廉，都是很好吃的！大妈街边卖它，20元一个，出锅瞬间被抢光，没吃过的却嫌脏……
大妈小吃摊上，有一对火灰，火灰中间放了一个面盆，面盆里面做的就是今天要说的美食了，问过大妈才知道这是焜锅馍，是青海十大特色小吃之一。“焜锅”之名来自烙炙锅具的名字。
其制法是，在普通发面里卷进菜籽油，抹上红曲、姜黄、香豆等民间食用色素，再掺进一些色彩各异的面团，每个民族都有每个民族的口味，放入的料天然有所不同，像回族同胞喜爱在外面掺入鸡蛋和牛奶，味香面软。
然后放进特制的圆柱形锅具内埋进麦草灰中缓慢加热，大妈说做的时间长了，次数多了，完全都是凭经验判断熟不熟，炙完成的焜锅，外脆里嫩，色彩艳丽可长时间储存，也不会变质。
大妈做好的一个焜锅馍卖20元一个，好多都没见过，而且这个做起来也比较慢，一般都是只要出锅就被抢光了……有的顾客为了吃上一口，也是大清早就开始来排队呢……这种小吃最大的特点就是省时，省事，制作简单，松脆好吃，携带方便，经久耐贮……你们吃过这种特色的小吃么？一起来分享吧。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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