2024.7.8—2024.7.14

本周食谱

新鲜食材 科学搭配

一日三餐对孩子们的健康成长

有着至关重要的影响

我校十分注重饮食的营养均衡

全力保证食品的

健康与安全

为孩子们的成长保驾护航

星期一

中 学

早餐：五香蛋、小米粥、豆沙包、巧克力卷、烧麦、蜂蜜面包、八宝粥、蒜香黄瓜条、青椒豆豉、新希望牛奶、粗粮土豆

午餐：珍珠米饭、黄豆红烧肉、宫保肉丁、平菇炒肉、洋葱肉片、白油冬瓜、白灼下锅耙、山药大骨汤、西瓜

晚餐：珍珠米饭、红烧鸡块、西兰花炒肉、滑炒肉片、酸豇豆肉沫、香甜南瓜、手撕包菜、绿豆汤

星期二

中 学

早餐：水煮蛋、南瓜粥、鲜肉包、玉米馒头、红糖方糕、芝士面包、黑米粥、泡椒莴笋、萝卜干、新希望牛奶、粗粮山药

午餐：珍珠米饭、海带炖酥肉、蒜苔炒肉、芹菜豆干肉丝、玉米烩烂肉、酸菜魔芋、蒜蓉菠菜、紫菜蛋花汤、香梨

晚餐：榨菜肉丝米线、香辣牛杂米线、咖喱炒饭、清炒菜心、时蔬汤

星期三

中 学

早餐：茶叶蛋、花生粥、酱肉包、荞麦馒头、桂花方糕、果粒蛋糕、红糖西米露、野鸡红、榨菜丝、新希望牛奶、粗粮玉米

午餐：珍珠米饭、咸烧白、来凤鱼、番茄炒蛋、鲜溜肉丝、蒜蓉莲藕、鸡汁生菜、大骨汤、哈密瓜

晚餐：珍珠米饭、宽粉烧肉、农家小炒肉、京酱肉丝、黄瓜炒肉、孜然土豆、香菇油菜、白菜汤

星期四

中 学

早餐：卤鸡蛋、玉米粥、回锅肉包、火腿卷、窝窝头、奶香吐司、蛋羹小汤圆、炝炒莲白、椒盐花仁、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、香辣仔兔、回锅肉、烂肉煸豇豆、宫保肉丁、韭菜鸭血、炒油麦菜、绿豆汤、西瓜

晚餐：珍珠米饭、干锅土鸭、木须肉片、蚂蚁上树、冬瓜酿肉、炒嫩南瓜、炝炒凤尾、三鲜汤

星期五

中 学

早餐：营养蛋、红枣粥、芽菜菜包、椒盐花卷、绿豆方糕、抹茶蛋糕、银耳羹、炝锅瓜条、米椒海带丝、新希望牛奶、粗粮土豆

午餐：红苕米饭、梅菜扣肉、鱼香肉丝、双椒炒肉、蒜苔肉丝、麻婆豆腐、泡椒软江叶、时蔬火腿汤、香蕉

晚餐：红油饺子、老麻饺子、老干妈肉沫炒饭、白灼下锅耙、素罐汤

星期六

中 学

早餐：五香蛋、绿豆粥、泡豇豆肉包、葱花卷、蒸饺、杏仁饼干、玉米糊、炝炒豆芽、炒大头菜、新希望牛奶、粗粮红苕

午餐：珍珠米饭、红烧鱼块、酱爆肉丁、臊子蒸蛋、青笋炒肉片、干锅花菜、蒜蓉上海青、西红柿蛋花汤、西瓜

晚餐：珍珠米饭、金汤全家福、盐煎肉、三月瓜炒肉、胡萝卜丝炒肉、泡椒白菜、白灼菜心、冬瓜汤

星期日

中 学

早餐：水煮蛋、红苕粥、白糖包、奶香馒头、紫薯卷、水果银耳羹、酸辣木耳、炒榨菜丝、新希望牛奶、粗粮山药

午餐：珍珠米饭、香菇滑鸡、干锅排骨、烂肉芹菜、杏鲍菇炒肉、尖椒豆皮、白油菠菜、蔬菜汤、香梨

晚餐：珍珠米饭、回锅肉、洋葱炒肉、肉末茄子、炝炒凤尾、绿豆汤

知道四季轮转，也知晓二十四节气，但“长夏”对很多人来说则非常陌生。中医学认为，一年不止四季，在夏季之后还有一个“长夏”。长夏为农历六月，即夏季最后一个月份,正值二十四节气中的小暑、大暑（包括“三伏天”）及江南多雨之季,是一年中气候最潮湿最炎热的季节，故“湿热”是长夏时节突出的特点。中医五行系统认为“脾主长夏”，脾居中焦，长夏处于夏秋之间，同属五行之土。长夏饮食应把握“甘淡清补”“多味相宜”的原则。可多食一些甘味入脾的食物，适当食用苦味、酸味、咸味的食物，不宜食过于辛辣食物。甘味补益且入脾，乃实脾佳品，可以多食红枣、红薯、玉米、糯米、蜂蜜、南瓜、甜菜等食品，以达到补中益气、调和脾胃之效。体质壮实、阳盛内热者，不妨适当食用苦瓜、苦菊、莲子心等苦味食品，以其寒凉清热之效制衡夏日的炎热之气。酸味具有收涩生津的作用，体虚多汗者可多食酸甘食品如乌梅、柠檬等，以其酸甘化阴，有助于生津止渴。夏季汗液流失较多，适当进食咸味食品可补充从汗液、呼吸中流失的电解质，以保证人体的营养均衡。民间有言“长夏防湿要淡补”，可常常服用薏苡仁、芡实、赤小豆等亦食亦药之品，取其淡渗利湿功效以祛除体内水湿。

蜂 蜜

又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。还含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。另外蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

1、心血管患者的佳品：蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

2、保护肝脏：蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、增强抵抗力：食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

4、杀菌：蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

5、促进睡眠：失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。

6、促进胃肠蠕动：蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

乌 梅

乌梅含有留醇、维生素E、维生素B群、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。医学研究发现，40岁左右女性常食乌梅有保青春的作用。在抗癌方面，研究人员发现，乌梅内所含的齐珠果酸能抑S-180瘤株的生长；乌梅干果内所含苦杏仁或经胃内分解，具有消减癌细胞的作用。

用纯正碳薰乌梅萃取原汁，加上砂糖及水调和而成，不含人工色素及防腐剂，属上成天然饮品。老人饮用可降血压血脂，消除胆固醇，小孩饮用可保护肠胃，消暑开胃，女人饮用可减肥美容。可谓男女老少皆宜。

END