明尔朗荔枝制品获“广东传统风味小吃”称号，擦亮土特产招牌
创始人
2024-07-07 12:49:57
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近日，东莞市明尔朗农业发展有限公司生产制作的荔枝干小吃零食荣获由广东省文化传播学会非物质文化遗产专业委员会授予的“广东传统风味小吃”荣誉。这一荣誉不仅肯定了明尔朗荔枝干的优良品质，也彰显了其在传统食品文化传承中的重要作用。
明尔朗荔枝干，源自“荔枝之乡”东莞大朗镇，以其独特的制作工艺和上乘的品质受到广泛赞誉。据介绍，荔枝干采用新鲜、上等的糯米糍荔枝，经过炉火烘焙和传统工艺炮制，将荔枝的鲜美味道和精华浓缩于每一颗干果之中。产品不仅作为零食小吃广受欢迎，还可用于泡酒或煲汤，展现出其多功能性和独特风味。
明尔朗荔枝干的制作工艺，是东莞市市级非物质文化遗产的一部分，承载了一年代久远的历史传承。从选材到最终包装，每一步骤都严格把控，确保荔枝干的色泽金黄、口感醇厚、香气浓郁。这一传统手工艺不仅代表了当地人民对自然馈赠的尊重，也体现了对传统工艺的坚持和对美好生活的追求。
东莞市明尔朗农业发展有限公司位于风景秀丽的大朗镇，这里不仅是荔枝的优质产地，也是荔枝文化的发源地之一。公司专注于荔枝的种植与发展，拥有150亩的种植规模，成功培植了观音绿、岭丰糯等优质荔枝新品种。通过改变运营模式，公司还开发了休闲采摘、农产品深加工、农家乐等休闲观光农业经营项目，为荔枝产业的转型升级和高质量发展做出了积极贡献。 此次荣誉的获得，不仅是对明尔朗荔枝干品质的认可，也是对东莞荔枝产业文化传承和创新实践的肯定。明尔朗农业发展有限公司有关负责人表示，将继续秉承传统工艺，推动荔枝产业的持续发展，让更多的人了解并爱上这份来自东莞大朗的独特风味，助力当地农文旅融合发展。
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