原创 港式酥脆香甜菠萝包：魔法般的甜点制作之旅
创始人
2024-07-07 07:31:31
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港式酥脆香甜菠萝包：魔法般的甜点制作之旅
从未尝试过的奇妙烘焙之旅，你将在这掌握制作酥脆香甜菠萝包的神秘力量！跟随我的指引，解锁港式甜点的魅力所在，让味蕾沉醉在这款独特美食的魔法之中。
教程步骤：
一、前期准备
1. 准备好必要的食材：高筋面粉、低筋面粉、奶粉、黄油、鸡蛋、白糖、盐、酵母等。2. 准备好烘焙工具：烤箱、搅拌器、面团搅拌盆、擀面杖等。
二、制作面团
1. 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、白糖和盐混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。2. 加入酵母，继续搅拌至面团光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大小。
三、制作菠萝包
1. 面团发酵完毕后，在台面上撒上一些面粉，将面团放到台面进行揉搓和排气。2. 将面团分割成适当大小的小块，然后取其中一块，用擀面杖将其擀成椭圆形。3. 在面团表面涂抹上一层黄油，然后从一端开始卷起，卷成圆柱形。4. 将卷好的面团放入烤箱中，进行第二次发酵，约发酵30分钟左右。
四、烘烤
1. 发酵完成后，取出面团，在表面刷上一层鸡蛋液。2. 将菠萝包的表面划上几道口子，形成菠萝皮的效果。3. 预热烤箱至180℃，然后将菠萝包放入烤箱中，烘烤约20分钟左右。
五、完成
烘烤完毕后，取出菠萝包，放在烤网上冷却。冷却后的菠萝包外层酥脆，内部松软香甜，这就是港式甜点的魅力所在。
结语：
酥脆香甜的菠萝包是港式甜点的代表之一，通过以上的教程步骤，我们成功地解锁了这款美食的魔法。无论你是新手小白还是烘焙爱好者，都可以轻松学会制作菠萝包的方法。当你品尝到这款美味的甜点时，相信你会沉醉在这款美食的魅力之中。现在，赶紧动手尝试制作吧！让味蕾享受这独特的烘焙之旅，感受港式甜点的无尽魅力。
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