原创婆婆做的红烧肉被嫌弃，原来是“糖”放错了，很多人都错在这步！_旅游资讯

原创婆婆做的红烧肉被嫌弃，原来是“糖”放错了，很多人都错在这步！

创始人

2024-07-06 20:07:30

婆婆做的红烧肉被嫌弃，原来是“糖”放错了，很多人都错在这一步！红烧肉是一道非常好吃的美食，会做的人非常多，但做出来好吃的不多，婆婆每次做红烧肉都被嫌弃不好吃，最后才知道是因为“糖”放错了，婆婆做红烧肉时，每次都是用白糖来做，所以做出来的红烧肉味道就不好吃，很多人在做这一步的时候都做错了，做红烧肉一定要选择冰糖来做，这样熬出来的酱才会更加的好吃，一起来学学吧！

首先，做红烧肉一定要选择新鲜的五花肉来做，五花肉有肥有瘦，吃起来也软糯，五花肉准备好后，把五花肉切成小块，然后再准备好调料，有冰糖、八角、桂皮、姜片、葱段等。

五花肉切成小块后，再把五花肉放在盆里，加入水，放入料酒浸泡一个小时左右，浸泡好后，再把五花肉捞出来沥干水，一定要把水沥干，不然煎的时候就会溅油。

五花肉沥干后，锅里放油，然后把五花肉放在锅里煎，煎到五花肉变金黄，再放入八角、桂皮、姜、葱段炒出香味，如果不想吃得太油腻，就把五花肉多煎一会，这样也会很好吃。

五花肉煎好后，往里面加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒炒一会，再加入水，把五花肉倒进砂锅里面开始炖，炖到五花肉变得酥烂后，再加入冰糖，最后打火收汁，让酱汁都裹在五花肉上面后就可以出锅了，出锅后撒上葱花，看着就非常好吃，做红烧肉的时候还可以往里面放入鹌鹑蛋或者土豆块，味道都会不错。

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