说起面条,那是无人不知,无人不晓。面条是起源于中国,并且有着四千多年的历史,是一道食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已被世界人民所接受与喜爱。特别是早餐一碗面条既简单又快手,所以几乎人人都会做,那么人人都会做,要做出好吃的面条也是需要技巧的,今天我们就介绍一种非常简单美味快手的番茄面条吧。
1、准备食材:番茄、番茄酱、白糖、白酱油、葱花、豆瓣酱、面条等这些都要事先准备好,我们可以在晚上准备好冷藏第二天早上直接用;
2、制作高汤。因为面要好吃肯定在于汤了,所以高汤是必不可少的,我们在外面吃的面条一般都是用鸡汤粉熬制作为高汤,当然我们自己在家做同样可以这样做哦,首先我们准备一个锅,锅中加入适量的清水,然后再加入适量的点鸡汤粉,大火烧开,加入番茄,番茄酱,白糖,白酱油,然后继续大火烧开,盖上盖子小火在煮5分钟,最后加入味精与豆瓣,然后用小火焖着;
3、在制作高汤的同时我们要另外起一口锅,放入适量的清水,然后大火烧开,将面条放入锅中煮,煮得断生了后捞出来先放入冷水过下水,然后再放入碗中;
4、这个时候我们熬制的高汤已经是熟的了,我们将熬制的高汤倒入面碗中,然后切一个水煮蛋一分为二,放入碗中,撒上一些葱花与辣椒粉即可。
就这样,一道简单美味又快手的番茄鸡蛋面就完成了,这样做出来,不用等待直接一口气吃完,对于早上着急上班的伙伴绝对是福音哦!