7月5日，在贵州省商务厅指导下，由贵州省酒文化研究会主办的2024贵州酒庄发展研讨会在贵阳顺利举行。来自白酒行业的标杆企业、专家、文化学者共聚一堂，探讨新形势下酒旅融合发展路径，助力贵州白酒势能进一步释放和产区价值的整体提升。

本次会议旨在通过深入研讨和交流，共同探索贵州白酒的转型升级之路，推动“卖酒”向“卖生活方式”的转变，进一步挖掘和展示贵州白酒的深厚文化底蕴，促进酒庄业态的丰富和游客体验的升级，从而加速打造世界级白酒酒庄，建设世界级白酒旅游目的地。

酒庄（Chateau）一词源于法国波尔多，原意是城堡，是中世纪的贵族领地，即在一块政治上和经济上完全独立的领地范围内生产葡萄酒。

据了解，中国白酒酒庄概念最早于2014年提出，是在借鉴葡萄酒酒庄成功经验基础上，以传播中国白酒文化为使命，推动白酒转型升级而产生的一种新业态，也是白酒品质与价值的新表达和未来白酒消费体验的新场景。

贵州省酒文化研究会会长梁正在致辞中提到，在中国白酒行业加快向品牌、品质、文化和原产地集中的新形势下，白酒酒庄凭借文化特色表达、酿造生动展示、产品全程溯源及服务个性定制等独特优势，为消费者带来全新的消费体验，为传统产业在新时代的转型升级探索出了成功发展模式。

仁怀市酒庄集群

研讨会上，与会嘉宾围绕多个核心议题展开讨论，包括政策解读与趋势分析、酒庄转型升级路径探讨、文旅融合实践分享等。

共同分析当前白酒产业面临的机遇与挑战，分享成功案例，提出创新思路，为贵州白酒酒庄的未来发展建言献策。

贵州省人大常委会原副主任傅传耀指出，今天的酒庄发展，要与当下的酱酒发展紧密，符合中国白酒发展的实际情况。同时，建设酒庄，应从产业、文化、旅游、购物、康养五个方面持续发力，让消费者看得见生产，沉浸式体验企业的成长、理念、工艺、管理等多重文化，以适量的物质享受，丰富的精神享受，引得来，留得住消费者。

贵州商学院原党委副书记、教授，贵州特色白酒酒庄课题组专家侯贵生全面阐述了酒庄的概念和模式。白酒酒庄作为中西结合、博采众长的崭新业态，集合了生产、窖藏、购物和文化展示等多重功能，以体验、品鉴、交流、娱乐等多种方式与消费者深度互动，属于一种特定的新型零售业态。

会议现场

会上，贵州省酒文化研究会向会员企业发布《贵州酒庄发展倡议书》，提出六项倡议，即坚持生态优先，倡导绿色发展；坚持生产质量，传承传统工艺；坚持创新发展，打造消费场景；坚持文化引领，丰富文化内涵；坚持诚信经营，强化企业自律；坚持政策导向，发挥引领作用。

据悉，2024年下半年，贵州省酒文化研究会持续以探索贵州白酒转型升级为主线，深入挖掘研究贵州酒文化，建设贵州酒文化艺术馆，组织举办贵州酒旅融合发展论坛、职业技能大赛、职业技能人才培训等系列活动，在酒庄品牌、场景、业态、人才升级上积极探索，为酒庄的发展贡献更多“贵州智慧”和“贵州力量”。

贵州日报天眼新闻记者

刘显玉 徐思雨

编辑 湛泽梅

二审 贺诗涵

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