原创 自从学会这道菜,每次家里有客人我都要做,不知省了多少钱!
创始人
2024-07-06 10:08:01

自从学会这道菜,每次家里有客人我都要做,不知省了多少钱!

材料:鲜虾15个、青菜1把、豆芽1把辅料;油适量、盐适量、蛋清半个、淀粉15毫升、小葱10克、生姜5克干辣椒10克、大蒜10克、花椒10克、郫县豆瓣30毫升、清水适量、料酒15毫升、生抽15毫升、白糖5克

1鲜虾去头、去壳,只留虾仁。.把虾仁剁碎,加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。放入豆瓣翻炒,炒出红油。倒入适量的开水烧开。一勺虾滑泥,放入白糖、生抽、盐调味。

5连汤倒入虾滑。勺子烧热油至8成热。虾滑上放入干辣椒、葱绿,泼上热油,听见“呲呲”的声音,闻到香味就好了。中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家,是东方饮食文化圈的中心。与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,惠及全世界数十亿人,您喜欢这道菜吗?欢迎大家在评论区留言。

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