你知道什么是「丼」(donburi)吗？我想炸猪排丼饭是比较广为人知的。「丼」是一种日式料理，通常都是以米饭配搭肉类或海鲜。近年，虽然丼的款式变化万千，有一些丼依然突围而出，广受各方好评。接下来

“海鲜丼”顾名思义，海鲜丼就是一碗舖满各式新鲜海产的丼饭。而在日本的沿海地区海鲜丼的种类尤其丰富，有的是海鲜总汇，有的则以一种海鲜为主，像是鲑鱼或鲔鱼。其中一种有名的海鲜丼为铁火丼，那是在白饭上铺上紫菜碎，再放上鲔鱼生肉片，鲜味十足。对我来说，哪一种都美味满分！如果你想在日本找海鲜丼，你可以到东京的筑地、大阪的黑门市场等大型鱼市场，另外青森及北海道等地区都可找到最好的海鲜丼。

亲子丼，「亲子」(Oyako)在日语代表「父母亲与子女」。大家或许会问：「所谓亲子到底是怎样呢？」其实，亲子丼就是以鸡肉和鸡蛋为主的丼饭。鸡和鸡蛋，不就是亲子关系吗？很有趣吧！所以，这款鸡肉浇盖饭在日本就被称作亲子丼，而且味道很不错喔！虽然亲子丼泛指鸡肉的盖饭，也有些人用会把鲑鱼跟鲑鱼卵放在一起制成鲑鱼亲子丼，只要是“亲子关系”便可以了！

“天丼”你知道什么是天妇罗吗？将包裹着面衣的海鲜或蔬菜油炸而成的天妇罗是日本代表性的传统料理之一，也是日本餐厅的常见菜色。天丼的「天」，正是代表着天妇罗。就像图片中的天丼，米饭上面全是炸得酥脆可口的蔬菜和海鲜(主要是虾)，米饭配搭天妇罗专用酱汁，真是天衣无缝的美味组合啊！如想找美味的天丼，这里介绍3家最棒的天妇罗餐厅，保证你不会失望！

以上就是3种最常见的日式丼饭，在日本的寿司店、丼饭专门店、家庭餐厅或很多其他地方都不难找到。丼饭真的是非常值得品尝的日本料理，将要到访日本的各位请务必试试看喔！