林晓洁：苹果的3种搭配，随手一煮，养脾胃，助排便，长高个，比生吃强10倍！
在宏韵中医出诊的林晓洁教授提到一句广为流传的谚语：“每日一苹果，医生远离我。”许多家长向她咨询，是否应该让孩子多吃苹果。
根据中医理论，苹果性质平和，略带凉性，归心、脾、胃经，有补气健脾、生津止渴和涩肠止泻的作用。我曾讲解过，对于脾胃功能较弱的孩子，过量食用寒凉水果可能会损害脾胃。因此，考虑到孩子们的脾胃尚未成熟，摄入苹果的量应适度，若脾胃虚寒明显，则应暂时避免食用。
林晓洁教授建议，相较于生食苹果，家长们可以尝试将苹果与其他食材搭配煮熟后食用，这样不仅能增加营养，还能发挥更好的保健效果。以下是她推荐的三种苹果的搭配食谱，家长们可以收藏以备不时之需。
一、苹果银耳玉米红枣汤
材料：苹果一个、银耳20克、玉米50克、红枣10颗、适量冰糖。
这款汤品甜润可口，有滋阴润肺、美容养颜的效果。银耳富含胶原蛋白，有助于肌肤的润泽与紧致。苹果和红枣含有丰富的营养成分，有助于调理脾胃，促进血液循环。
二、苹果山楂红枣罗汉果羹
材料：苹果两个、山楂50克、红枣10颗、罗汉果1个、适量冰糖。
此汤品酸甘适口，有助于消食化积、促进消化。山楂中的有机酸可以刺激食欲，帮助肠胃吸收。苹果和红枣则提供了必需的维生素和矿物质，增强免疫力。
三、苹果热橙茶
材料：苹果1个、橙子3个、红枣、枸杞、黄冰糖。
这款苹果热橙茶不仅口感宜人，而且富含维他命和抗氧化剂，有助于提神醒脑，增强抵抗力。橙子中的维生素C有助于铁的吸收，预防贫血。苹果为茶饮增添甜美口感，同时富含的果胶有助于调节肠胃，促进通便。适合在冷天气中饮用，既温暖身体，又享受美妙的味觉体验。
当然，食疗只是起到辅助作用，对于病情较重的孩子，需要综合调理。如果孩子体质虚弱，经常生病，身高增长缓慢，脾胃功能不佳，单靠食疗是不够的，还需针对性地进行系统调理，以解决根本问题，促进健康成长。