原创香菇和它是绝配，特别美味，儿子有它都不吃米饭，一盘都不够！_旅游资讯

创始人

2024-07-05 12:09:02

烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売[1]，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。香菇和它是绝配，特别美味，儿子有它都不吃米饭，一盘都不够!

香菇腊肠馅烧麦

糯米一碗/腊肠三根/香菇两朵

胡萝卜小半根/黄瓜小半根/饺子皮适量

海鲜酱油、蚝油适量/盐适量

糯米提前一晚用水进行浸泡,腊肠切丁放到另一个碗中,将泡糯米的水倒掉,一起上锅蒸30分钟。

趁着蒸腊肠和糯米的时间,将香菇、胡萝卜、黄瓜切小丁备用。糯米和腊肠蒸好后取出,炒锅内倒入少许油。倒入香菇、胡萝卜翻炒,随后放入腊肠和糯米一起翻炒。

放入盐少许、蚝油、海鲜酱油,最后放入黄瓜翻炒。

倒入一点水进行收汁,盛到碗里备用。

饺子皮四周擀薄一些。

用手指在饺子皮内圈位置涂一圈水。

用勺子把炒好的糯米馅放到饺子皮上,

利用手的虎口位置收缩成型。

成型之后

包好的烧麦上蒸锅,蒸20分钟。

好啦,可以开吃了