如今，随着人们生活水平的改变，许多人的饮食习惯发生了翻天覆地的变化。从师傅之前对食物丰满的要求来看，要求食物营养全面，食物足够美味。中国是一个幅员辽阔、资源丰富的国家。不同地区也有不同的饮食习惯。北方人最喜欢馒头，南方人最喜欢米饭。

黑米的种植历史悠久。据说它出现在汉武帝时期。它是中国古老而珍贵的大米产品。与普通大米相比，黑米含有将近70%的营养成分。黑米在民间也被称为“黑珍珠”。然而，这样好的大米并不适合每个人。但在生活中黑米也不是所有人都能吃的，而且黑米多吃是不好的，这会使得不能充分发挥黑米本身的营养价值。那么，很多人就想问，黑米不也是一种食物吗，为什么不能随便吃呢？接下来这篇文章来帮你解答。

黑米营养价值高，这些好处你都知道吗？

1、缓解便秘

目前，我们生活中的许多人或多或少都有一些便秘问题。这是因为胃肠蠕动速度减慢了。在日常生活中遇到此类问题的人可以适当地吃一些黑米。这是因为黑米含有丰富的膳食纤维，可以起到很好的加速胃肠蠕动速度的作用，可以帮助体内的“垃圾”排出体外，从而有助于改善便秘的状况。

2、保护血管健康

黑米中黄酮类化合物的含量相对较高，而且类黄酮进入人体后，可以清除血管中沉积的脂肪物质。此外，它可以扩张血管，降低心脑血管疾病的风险，减少黄酮类化合物，并具有一定的抗癌作用。因此，在生活中适当地吃一些黑米对身体非常有益。

3、调节免疫力

黑米中含有很多有益于人体健康的生物活性物质，比如说黄酮、花青素、生物碱、甾醇、强心苷、皂甙等生物活性物质，有利于提高人体非特异性免疫功能，增强抗病性和抗过敏活性。黑米也有抗衰老的作用。

黑米不能随便吃？这4种人要谨慎选择，以免健康受损

1、消化不良的人

客观地说，黑米属于粗粮，因为它含有较多的膳食纤维，所以比较难消化。同时，要把黑米煮透需要很长时间。从这里可以看出，黑米不容易消化。如果你经常吃黑米，可能会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，因为它会增加胃肠道的负担。

对于胃肠功能差的人，他们应该少吃或不吃黑米。如果想保持良好的胃肠道，就需要注意生活中的一些细节，比如尽量不要吃硬的、辛辣刺激的食物，吃七分钟饱的，小心慢慢地吃，不要吃油炸食品，保持乐观的态度，坚持锻炼等等。

2、月经期间的女性

黑米是糙米的一种，也含有丰富的矿物质。如果在出血期间服用，可能会加重出血情况，不利于患者的疾病恢复，影响患者的健康。此外，女性朋友在月经期间不宜吃黑米，因为在此期间使用黑米很可能导致月经血容量增加，从而导致月经贫血、血虚等多种症状，影响她们的健康，导致月经期间不适症状加重。

3、服药期人群

黑米含有大量的花青素，具有很强的抗氧化作用。如果人们正在服药，吃黑米很容易与药物发生化学反应，导致皮肤过敏或呕吐。服药期间也有很多禁忌。我希望每个人都能听从医生的建议，不要盲目地混合食物。这不利于疾病的恢复，但会给身体带来一些伤害。

4、大病初愈人群

刚从重病中康复的人处于虚弱状态，胃肠功能通常较弱。他们的饮食应该清淡易消化，而黑米含有更多的蛋白质、纤维素和其他不易消化的物质。如果刚刚从重病中康复的人吃得太多，他们很容易增加肠胃的负担，这可能会导致肠胃不适。当人们生病或生病时，他们的肠道消化功能特别差，所以黑米不容易被消化，导致食物消化不良等健康问题。

不可否认，黑米的价值确实很高，但个人体质差异很大。在吃之前，你必须确定自己是否合适。合适的人可以事半功倍，不适合人们食用不仅不能达到效果，而且会造成不可避免的危害。

此外，吃黑米也有一些禁忌，严禁食用未完全成熟的黑米，否则会损害胃肠器官。肝功能差的人也少吃黑米。黑米会降低肝脏器官的解毒功能，影响肝脏功能的恢复，增加肝脏负担。不是每个人都能吃黑米。不要听别人的意见，盲目跟风。以自己的实际情况为前提。如果你真的不知道自己是否适合吃，可以咨询医生。这样，就可以保证食用黑米的安全，充分发挥其最大功效，帮助保护我们的身体健康。