1.葱炒鸡蛋，鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟，东北最独特的鸡蛋吃法，有很多外地的也这么吃，可见这道菜确实不错！

2.东北红色香肠，春节是必不可少的。用干净的厨房剪把小香肠在距上部三分之一处竖直下剪，再剪一下，成十字花，分成四瓣。再在每一瓣上剪一下，使之形成像章鱼爪的八瓣。煎锅中倒入少许油，小火，倒入切好的小香肠，用筷子轻轻拨动使之受热均匀，小香肠受热后会自动张开成章鱼状。待都形成章鱼状后盛出，超级好吃哦。

3.东北杀猪菜，里面有大白菜，粉条，五花肉还有血肠，吃的很舒服。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、

4.蘸酱菜可以用来解腻。蘸酱菜是一道东北特色菜，无疑是东北菜中最简单，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。它的特点是油烟少，取材随意丰富。

5，咸鸭蛋，蛋黄咸香流油非常好吃，

6.腊肉，熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

7.小鸡炖蘑菇，满族八大碗中最经典的一道名菜用农村散养的老母鸡和香菇炖成的，肉的香味和香菇的味道混合起来，勾引着你的胃口。

8.东北得莫利炖鱼，得莫利这个词原本是俄语的谐音，得莫利村靠近松花江，这个村子靠打渔为生。

9.江米条，江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在

10.铁锅炖鱼，铁锅炖鱼是一道美食，主要食材有鲤鱼（