夏季防燥常喝四碗汤：补水润肺又健脾，健康度过夏日好时光

一、菜谱介绍

夏天到来，气候炎热，易伤津耗气。此时，选用具有补气润肺、健脾开胃的四款经典汤品，不仅有助于补充身体水分、调节脾胃功能，更能为您和家人带来健康的呵护。本篇食谱专为您及广大夏季朋友们量身定制，希望您能在这酷热难耐的季节里，找到一份清爽又美味的健康美食。

二、材料准备

---

1. 鸡肉炖南瓜汤 - 鸡肉：增加肉香与营养，提高汤品的鲜美。 - 南瓜：清甜润肺，益气养胃。 - 新鲜蘑菇：增加营养与口感。 - 枸杞：滋阴养颜，提升汤品滋补效果。 - 适量清水、生姜、葱段、盐等调味料。

2. 山药排骨汤 - 排骨：富含钙质，滋补强身。 - 山药：健脾益胃，滋阴润燥。 - 红枣：补血养颜，增强汤品的营养价值。 - 清水、排骨、山药、红枣、姜片、盐等调味料。

3. 玉米排骨汤 - 玉米：富含膳食纤维，润肺降火。 - 排骨：补充蛋白质，增强体质。 - 枸杞：滋补肝肾，明目养颜。 - 清水、排骨、枸杞、姜片、盐等调味料。

4. 绿豆薏米汤 - 绿豆：清热解毒，利水消肿。 - 薏米：健脾祛湿，利水消肿。 - 红枣：补血养颜，增强汤品的营养价值。 - 清水、绿豆、薏米、红枣等调味料。

三、制作方法及步骤

鸡肉炖南瓜汤

1. 将鸡肉洗净切块，南瓜去皮切块，生姜切片备用。2. 在锅中加入适量清水，放入鸡肉块和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。3. 加入南瓜块和少量枸杞，转小火慢炖。4. 炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

山药排骨汤

1. 将排骨洗净焯水备用。2. 将山药去皮切段，与排骨一同放入锅中，加入清水。3. 大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂、山药软糯。4. 根据个人口味加入适量盐和调味料进行调味。

玉米排骨汤

1. 将排骨洗净焯水备用。玉米切段备用。2. 在锅中加入清水和排骨，煮沸后撇去浮沫。3. 加入玉米段和少量枸杞，继续煮至汤汁浓稠即可。

绿豆薏米汤

1. 将绿豆和薏米提前浸泡半小时备用。2. 在锅中加入适量清水和浸泡好的材料，大火煮沸后转小火慢炖。3. 根据个人口味加入适量盐和其他调味料进行调味即可。

四、适合人群及营养价值介绍

---

适合人群：此四款汤品适合各类人群食用，尤其适合夏季炎热、易伤津耗气的人群。特别是体质虚弱、脾胃功能不佳的人群更适合食用这些汤品来滋补身体。

1. 鸡肉炖南瓜汤 - 此款汤品适合肉食爱好者，特别是对鸡肉有喜爱的人群。南瓜具有清甜润肺、益气养胃的功效，是夏季养生的佳品。2. 山药排骨汤 - 此款汤品适合注重养生的中老年人以及需要补充蛋白质的人群。山药含有丰富的营养物质，有助于强身健体和滋补肝肾。3. 玉米排骨汤 - 此款汤品适合需要补充钙质的人群，尤其是女性朋友和老年人更适宜食用。玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于润肺降火和健康养生。4. 绿豆薏米汤 - 此款汤品适合湿热体质的人群食用，有助于清热解毒、利水消肿和滋阴润燥。同时还有助于减肥和美容养颜。

五、推荐其他相关菜谱及营养信息介绍（可选）----（推荐其他相关菜谱及营养信息介绍）---- 其他相关菜谱——家常蔬菜豆腐汤 材料：嫩豆腐、青菜、蘑菇、红枣等蔬菜食材。 特点：清淡爽口，营养丰富，适合家常制作。豆腐富含蛋白质和钙质，青菜和蘑菇含有丰富的维生素和