日前，2024年全球权威媒体《Whisky Magazine》旗下的艾威奖（ICONS OF WHISKY）中国奖区评选结果中，吉斯集团董事长孙杰获得“年度好评箍桶匠”称号，这是对吉斯波尔威士忌“东方桶”技艺上的国际认可，也是吉斯波尔威士忌独特风味的最好见证。

业界一直认为孙杰荣获该荣誉绝对是“实至名归”，在这里就不得不提到吉斯集团，作为江北最大的软体家具生产企业，吉斯集团从1988年成立至今在家具行业有着举足轻重的地位。对各种木材的认知和家具的研发上的深厚底蕴，为其创新研发出的蒙古栎雕堡桶提供了条件。

蒙古栎，这个学名或许听着陌生，但其实它与日威中水楢木同出一脉，二者有非常多的相似性。要知道水楢木可说是日威的“法宝”，用水楢桶陈年能带给威士忌独特的禅香、檀香气息，增添了许多东方韵味。

不过水楢木在日威中的应用还是有着诸多的限制，因为水楢木本身生长缓慢，本身数量稀少。加上其质地硬、空隙较大，做成酒桶时需要花费更多的人工和经济成本，陈酿后还容易漏酒。这也间接导市面上老年分的水楢桶威士忌价格高昂。

吉斯波尔通过创新性的工艺，将蒙古栎木制成雕堡型橡木桶，打破了长久以来威士忌传统腰鼓型橡木桶的历史。这个造型减少了蒙古栎的弯曲度，保留木材原本纹理结构，增加了酒液与橡木的接触面积，更重要的是减少了陈酿过程中酒液渗漏的情况产生。

如此结合了蒙古栎因含酚类物质多，香气幽雅细腻的特点，也克服了容易漏酒的缺点。吉斯波尔也因雕堡桶独特的外观和构造，获得了实用新型专利。

以蒙古栎雕堡桶为主轴，吉斯波尔结合了其制作苹果白兰地和精酿啤酒的经验，辅以其他量身打造的发酵和蒸馏工艺，拟定了独特的55432工艺标准：五大香型、五种雕堡桶、四年最低陈酿、三重蒸馏、双酵母发酵。

所打造出的酒款都是个性鲜明，创意满满：陈酿于苹果白兰地桶的昆全十年单一麦芽威士忌、陈酿于苹果白兰地加滇红茶的“茶酒”桶的昆宗单一麦芽威士忌、过桶于自制雪莉酒桶的昆道单一麦芽威士忌、过桶于精酿啤酒桶的2015吉斯波尔单一麦芽威士忌、过桶于咖啡狮涛精酿啤酒的“迈号”调和威士忌、以东北国产泥煤烘培和雕堡双桶陈酿的山渝威士忌。

蒙古栎雕堡桶成就了吉斯波尔的独特的风味和优异品质，这是吉斯波尔荣获布鲁赛尔（CMB）国际烈酒大赛和旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）等著名国际奖项的金奖、以及首次亮相英国伦敦威士忌展就好评如潮、成为2024大连夏季达沃斯论坛“文化之夜”及闭幕式晚宴指定用酒的重要原因之一。