今天,来说一道与粥有关的菜品。这道菜品很清淡,但是味道很香,还是会比较吸引人去品尝它。它还有一定高的营养价值,而且它有一定的药性,对人的身体是有很大的帮助的。
这道菜的名字叫:葱豉粥。顾名思义,粥里面加入了葱还有豆豉,所以它有一定的营养价值。
葱的功效有很多,除了我们古话说吃葱可以让人变得更加聪明以外,其实葱还有其他的营养价值的。比如,葱可以预防老年痴呆的症状的发生,还有,可以帮助我们身体疏通我们的血管,促进我们血液的循环,有益于我们保持我们头脑的灵活度,从而做到预防老年痴呆的发生。当然,除此之外,葱还可以对治疗感冒有一定的功效。因为葱可以帮助我们身体轻微刺激相关腺体的分泌,从而起到发汗、祛痰、利尿的作用,这样对于感冒的治疗是非常有效果的。在我们中国古代来说,还有一些古代的老人认为吃葱可以让我们变得长寿。
这道菜需要准备的材料有,需要准备两条大葱,要留下葱白和葱叶的,还有生姜,还有豆豉,粳米。生姜还有豆豉等这类调味品需要看自己个人的口味去增加或者减少。
制作过程。首先,第一步,需要先将葱白洗干净,并且把葱白还有生姜切成末状留在旁边备用。之后再锅里面加入大概1500毫升的清水,然后将粳米放入锅内,并且用大火煮开,之后用小火闷煮15分钟左右,把它煮熟。之后加入豆豉,葱白末,葱花,姜末,再盖上盖子煮分钟左右就可以了。这个时候可以根据自己个人的口味进行适当地增加或者减少盐的放入量。
所以,你们学会了吗?