夏天是制作清爽、消暑甜品的最佳时节。以下是一些简单易做且适合夏天的甜品推荐:
1. 水果冰沙
- 将你喜欢的水果(如草莓、蓝莓、芒果、菠萝等)切成小块。
- 加入适量的冰块和冷水,放入搅拌机中搅打成冰沙状。
- 可以根据口味加入蜂蜜或糖来调整甜度。
- 倒入杯中,顶部可以加上一些新鲜的薄荷叶或果肉作为装饰。
2. 柠檬冻芝士蛋糕
- 制作一个简单的饼干底,可以用消化饼干碎、黄油和糖混合后压实。
- 在另一个容器中,将奶油芝士、糖和柠檬汁搅拌均匀,直至光滑无颗粒。
- 加入柠檬皮屑,继续搅拌均匀。
- 将混合好的芝士糊倒入饼干底上,放入冰箱冷藏至少4小时,直到完全凝固。
- 取出后,可以在表面撒上一些柠檬皮屑和糖粉作为装饰。
3. 杨枝甘露
- 将西米煮至透明,然后放入冷水中冲洗,沥干水分备用。
- 将芒果切成小块,加入适量的椰浆和糖,放入搅拌机中搅打成芒果泥。
- 将西米、芒果泥和剩余的椰浆混合在一起,搅拌均匀。
- 加入切成小块的柚子肉和适量的糖,再次搅拌均匀。
- 将混合物倒入碗中,放入冰箱冷藏至少2小时,直到完全冷却。
- 取出后,可以在表面撒上一些柚子皮屑和糖粉作为装饰。
4. 水果捞
- 准备你喜欢的水果(如葡萄、奇异果、草莓、西瓜等),切成小块。
- 将水果块放入碗中,加入适量的酸奶或优格。
- 可以根据口味加入蜂蜜或糖来调整甜度。
- 最后撒上一些坚果碎(如杏仁片、核桃碎等)作为点缀。
5. 冰镇绿豆汤
- 将绿豆提前浸泡,然后煮熟至软烂。
- 加入适量的冰糖或红糖,继续煮至糖完全溶解。
- 放凉后,放入冰箱冷藏至少2小时,直到完全冷却。
- 取出后,可以在表面撒上一些薄荷叶或红枣作为装饰。
这些甜品不仅简单易做,而且口感清新,非常适合夏天享用。你可以根据自己的口味和喜好来选择和调整食材。