这次美食分享是猪肉茴香包子的做法。因为自己吃不惯外面包子铺的肉包子,口感油腻,而且咬上一大口都吃不着馅,这饮食体验很不爽。索性自制茴香肉包子吃,让家人也尝尝我的手艺。
话不多说,下面为大家介绍我家自制猪肉茴香包子的做法。
首先要说的就是包子馅的制作哈,肉包子还是吃猪肉的时候多,所以准备好剁碎的猪肉。
然后开始搅肉馅。往碎猪肉里加老抽、料酒、酱油、食盐,多搅拌会,使调料与碎肉混合匀。
接着就是将洗净切好的茴香放到搅拌好的肉馅里,再切少许葱花一起与茴香猪肉馅搅拌。
下面把发好的面擀成包子皮,一个个包出来就可以,如同下面我包包子的手艺,比较业余哈。
最后,将包好的包子放在开水的锅里蒸20分钟。时间一到,一锅香喷喷的茴香肉包子出锅喽。