三伏天，这菜凉拌超美味，降火清暑热，一整盘都不够吃！

吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食还体现人类的文明与进步。闷热的夏天，让人没有食欲，并且每天为了吃什么而苦恼，看见油腻的食物根本没有胃口，现在正是蔬菜大量上市的季节，夏季餐桌上最受欢迎的就是凉拌菜了，吃着清爽开胃，今天就分享一道凉拌菜的做法，做法简单，不用在厨房烟熏火燎，切切拌拌，一道美味的凉拌菜就做好了。

不管夏天冬天，快手菜永远是白领最爱的一道菜，把都是熟的食材放在一起搅浑搅浑自成一派，尤其是调味更可以根据个人的喜好来调味，相信很多人都喜欢吃魔芋，魔芋的味道确实很让人回味，魔芋是一种草本植物，含膳食纤维较多，对身体的益处很多，很多专家也讲过，吃它好处多多的。魔芋的功效也有很多：排毒、减肥、通便、洁胃、疾病防治、防糖尿病、平衡盐份、补钙等等，真是好处太多了，这道凉拌魔芋做好了，别有一番风味哦！

整道菜美味营养且肉味十足，又低脂健康不长肉，每年夏季必吃的菜，学起来吧！将魔芋洗净切成小块。烧锅水，将魔芋块放入里面焯煮，加入少许盐，煮5分钟捞出控水。香菜、葱段、辣椒段、蒜末备好。调料汁，加入生抽，香醋，盐，辣椒油，加入糖拌匀。魔芋中放入香菜，蒜末、葱段和红椒段，浇上料汁。拌均匀即可盛入盘中。凉拌魔芋爽口顺滑，加上清凉的口感，让你一天都很舒爽。

“食”这个字在甲骨文中很像是在一个屋檐下升起一堆火这幅画的写意。中华美食从远古一路走来，吃到众人嘴里的是越来越精致多样的美食，留在人们心里的却是一股浓浓的人情味。中华的美食是一种让人无法一眼勘透的精妙艺术。其实，我想说的是，我爱美食！因为爱美食，所以羡慕美食家。当然，是不是美食家不要紧，关键是能够品尝美味。