原创 重庆居然有贼蛛粑，吃过的请举手
创始人
2024-07-03 08:32:07
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虽然我们在不遗余力地寻觅美味，探索美食，但仍旧会有很多食物是第一次吃到，无论是过去还是现在，将来也会如此。姑且还不论世界美食以及中国美食，哪怕是一个省市地区都有不少还没吃到的美食。
这是在重庆市江津区吃到的“折猪粑”，当时我们正悠闲地喝着坝坝茶，一位大姐过来兜售小吃，鉴于她“王婆卖瓜自卖自夸”能力实在是太强了，我们便买了几个来尝试。卖相挺不错，色泽金黄，呈有拳头般大小的球形，感觉应该是油炸的，我们也不知道究竟是个什么东西。
手感绵软，外皮是面粉，干酥油香，然后是糯米饭，内馅是五花肉等食材。滋味咸香浓郁，油而不腻，味道极有层次感，挺让人惊喜的，应该是纯手工做的。同行的朋友又买了10来个带走，有几个茶客过来围观，他们也说没见过这个东西。
在网上查询了解到，这应该是“蜘蛛粑”，大姐的方言发音被我们听成了“折猪粑”，贵州叫贼蛛粑。安顺地区的蜘蛛粑是饼状的，馅儿跟这个差不多，是当地的地方特色小吃。重庆很少吃到这个，主城区见都没见过，江津有可能是因为跟贵州接壤有一定关系，四川泸州等地也有。
至于为什么叫蜘蛛粑，不得而知，求知道的大神赐教。
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