原创看到菜名就会流口水，学着这样做，你也是家里的大厨_旅游资讯

创始人

2024-07-03 08:07:17

看到口水鸡这几个字，是不是也会流口水？只要你有看这个菜谱详细介绍，学着这样做，你也是家里大厨，制作口水难并不复杂，过程有点象做白切鸡，只是配的酱料不一样，名字叫做怪味，但吃起来却的是筷子的聚集点，以至饭桌上的其他菜，也被老公、儿子夹至怪味汁内蘸一下才吃

别以为我是广东人就不吃辣，别以为是夏天我就不吃辣，殊不知那种因吃辣而挥汗如雨的感觉才叫痛快，特别是麻辣；口水鸡是一道川菜，以麻辣著称，鸡肉嫩滑，味道爽辣，在口水鸡面前，什么没胃口，不想吃之类的话都不会听到

怪味口水鸡

主料：鸡1000克，蒜10克，姜10克，南乳花生10克，熟芝麻3克，冷开水3匙，香菜10克，葱5克

辅料：五籽牛肉酱（香辣）3匙，米醋10克，酱油10克，糖5克，麻油2匙

各材料，鸡是选用三黄鸡

用锅煮沸适量的水，下姜片，把鸡放水里稍烫一下

把鸡提起，冷却一下，3分钟左右，重复2-3次

再把鸡重入锅里，小火煮20分钟，中途开盖翻动一下

20分钟后开盖，由鸡泡水内，至冷却

姜与蒜剁碎

加入所有辅料、冷开水，调成怪味汁

把鸡砍件，盛好，淋入酱汁、再撒入芝麻、花生碎、葱、香菜，麻油，即可食用