夏天天热，好多女性朋友爱喝冷饮，爱吃一些甜口味的食品，我也属于这一类型的。还有一些朋友看啥都没食欲，回家懒得动手做饭，一天到晚叫个外卖凑合。做为一个爱动手爱下厨房捣腾的人，我喜欢给自已炖点能饱腹，能解馋，还能对自已身体好的养生汤。这个汤既能替代饭，还能滋补身体，一举两得。

炖甜汤的食材我经常换个花样，毕竟总吃一种，再好吃也会厌烦。这次我做的是莲子南瓜玫瑰汤。其实就是用了再普通不过的莲子和百合，还有能当饭吃的具有软糯香甜口感的贝贝南瓜，最后加入了点睛的玫瑰花。就是因为南瓜和玫瑰的加入，让甜汤的口感变得更加丰富，味道更佳独特。入口先是玫瑰的香气，再是南瓜的香糯，莲子和百合相佐，好吃不长肉，滋补又养颜。闺蜜到我家尝过后连声赞，说以后就赖我家了，要天天到我家蹭汤喝。

这个汤做起来也很简单，您可以用砂锅，也可以用普通的炖锅，甚至可以把它们先交给压力锅，最后再加南瓜和玫瑰就行。只不过，每一种锅炖出的口味都有差异，吃货对于每种食材都会加以认真对待，让它释放出最佳的味道，您说呢？如果您喜欢，不妨也试试吧！这个汤热食凉吃都不错。早上炖好，凉后放冰箱，中午回家食用，冰凉凉的口感也不错呢！

所用材料：

贝贝南瓜200g百合20g莲子40g黄冰糖20g玫瑰6朵红枣8颗

具体做法：

1准备食材。

2.将莲子和百合提前泡发。天热我们要进冰箱泡发。记得一定要提前泡发，否则很难煮糯。

3.可以去掉莲子的芯，也可以不去，这个根据自已的喜好。挑出的芯也不要丢掉，去火效果很好。您在购买莲子时可以看一下，有的已经把芯去掉了。

4.将莲子和百合，红枣加入适量水放入砂锅中大火煮开后转小火慢煲。如果是用压力锅，就根锅的具体操作来。

5.贝贝南瓜充分洗净后连皮切成滚刀小块备用。您也可以用其它南瓜。尽量选择南瓜味不那么浓的，水份少而软糯的品种。贝贝南瓜的皮可以食用，炖过后也非常软糯，如果不喜欢可以去掉。

6.当莲子和百合变得软糯时，加入南瓜。

7.再加入冰糖。

8.再次煮开，当南瓜变得软时，加入玫瑰花后关火即可，略焖一会即可食用。

美美的享用吧！