哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

夏天到了，又到了吃饭没胃口的季节，我家餐桌上经常会准备下凉菜和水果，如果太多荤腥大家会不愿意吃饭，你们的晚餐一般都吃什么？听朋友聊天时说起，她家晚餐基本不做，随便在外面买点应付，一是做饭太类，二是天气热，做了大家也不愿意吃，我把我家今天的晚餐晒到朋友圈，有网友调皮地回复，这菜给我打包！今天做的比较清淡，甚至还有中午的剩菜，估计清清淡淡的更符合大家的口味吧。

今天的晚餐：一个酸辣汤，一个辣椒炒麻辣香肠，土豆炖牛腩是中午剩下的，这种大菜多烧一点可以吃两餐，省去不少时间，只要不过夜口感也没什么不一样，另外准备了一个地瓜叶子，一个凉拌藕片，还有一份西瓜，这样的饭菜您觉得怎么样呢？

酸辣汤做的比较清淡，是家人点名想要的口味，清水打底煮开了加入香菇碎，胡萝卜碎，淀粉水，一勺白胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，一勺辣椒粉，一勺五香粉，煮至浓稠后加入一个打散的鸡蛋，搅成鸡蛋液，加一勺芝麻油和少许盐，鸡精调味即可，酸酸辣辣的特别开胃。

这次买的青辣椒特别好吃，肉质厚而嫩，炒出来的口感特别柔韧，又有辣椒的香，入口是隐隐的辣味，刚好这次配的是麻辣香肠一起炒，这个菜简直太下饭了，我家冰箱里会常年备着一些腊肉香肠，不知道该买什么菜的时候就拿出来搭配辣椒炒一盘，好吃又下饭。

土豆炖牛腩虽然是中午的剩菜，但是一直放在冰箱里，口感没有改变，怎么觉得反而比中午刚做出来更好吃呢？我家小朋友最近特别喜欢吃这个菜，喊我明天又要做，但是我告诉他们，食不过三，不要一次吃得太饱，不然下次再看到就不会想吃了。

夏季准备一些凉菜真的太开胃了，今天我用莲藕拌了一个香菜，不知道你们喜不喜欢这个味道，做了微辣的口感，莲藕是事先焯过水的，冲凉后和香菜段放一起，加上捣碎的姜末和蒜末，一勺凉拌汁，一勺辣椒粉，浇上热油，加几滴芝麻油增香，一勺白醋调个味，简单拌一拌就能吃了，简单清爽。

地瓜叶子可以说是南方夏天的标配，不知道北方现在是不是也会吃，不管是饭店里还是家里，清炒的地瓜叶子都特别受欢迎，简单配上蒜蓉炒一下，软软的嫩嫩的，特别好吃。

还剩下一块西瓜，晚上把它切了吃，不然过夜了就不好吃了，我家西瓜基本不隔夜，都是当天买当天吃完，夏天的饭菜最好也不要隔夜，天气热气温高，很容易滋生细菌，大家还是要注意安全哦！