原创 自制粽子？那一定得学学潮汕这种特色做法，保证又甜又软
创始人
2024-07-02 17:26:19
0次
现在虽然是快节奏生活，但是已经有不少人想慢下来了，因为只有慢下来，才能欣赏到路过的风景，品尝到错过的美味，拾起久违的快乐，比如自制粽子，马上要过端午节了，学学潮汕这种独具特色的做法，轻松让你爱上它~
准备食材：糯米，绿豆，五花肉，粽叶，生抽，蚝油，捞出，五香粉，料酒，腐乳，虾米，香菇
成品图
首先把糯米洗净用清水浸泡三个小时以上
看下我们准备的食材，这是脱了壳的绿豆
这是去蒂之后的香菇和大虾米
放到水里泡着
再切点五花肉
下面来腌制五花肉，放两勺生抽，一勺蚝油，一小勺老抽用来上色
加一块腐乳
继续加热一勺五香粉（五香粉不能放多，多了容易苦），适量料酒去腥味，上手将腐乳捏碎，
把所有调料都抓匀，腌制三个小时以上
锅内放油，把泡好的大虾米和切成片的香菇炒一下，可以加点生抽
炒干盛碗里备用
把新鲜的粽叶用清水洗干净，摊开晾干，如果买的是干粽叶的话就得提前一晚上浸泡
等绿豆和糯米泡好了捞出沥干水分，就可以包粽子了，取两片粽叶，去掉头和尾，背面这样贴着折一下
注意这个地方一定不要有漏的
就是这样简单一步就折叠成漏斗一样的形状，
下面开始放馅料，底下放糯米，然后放绿豆，放虾米和香菇，再放绿豆，虾米，香菇，糯米收尾
压实糯米，然后把上面这一层粽叶，往下一窝
两边这样子捏进去
下面是这个样子的这个角，捏紧它，往侧面一折
拿绳子从中间缠紧就可以啦
这样就可以上锅蒸啦，水要没过粽子，蒸一小时
可以开吃啦，取出来的时候就能闻到鲜香味，
扒开看看，软香的糯米配合着绿豆的清香还有肉肉的特香，解馋得很~
上一篇：家中自制美味苹果派
下一篇：家中自制可可粉微笑甜点
相关内容
热门资讯
漫步东风渠廊道，在金水把四季过...
大象新闻记者 夏萍 通讯员 栗永锋 赵利利东风渠生态文化公园位于金水区文化北路三全路交汇处东北区域，...
一张票根 就可以玩转武义！
随着“浙BA”的火热进行，各地也凭借赛事流量与文旅深度融合迎来了旅游经济新增长。作为武义文旅名片的璟...
龙母祖庙景区商户冲突调解队以龙...
在风景秀丽的龙母祖庙景区，一场别开生面的冲突调解机制正悄然发挥着重要作用，它巧妙地将传统文化元素融入...
露营板块9月2日跌1.42%，...
证券之星消息，9月2日露营板块较上一交易日下跌1.42%，朗特智能领跌。当日上证指数报收于3858....
来武威，解锁“基础”与“别样”...
最近，“基础款就不要再搭基础款”这一理念在网络上爆火，从穿搭延伸到生活的方方面面，连旅行也不例外！ ...
四川5天旅游详细规划，成都5日...
在旅游市场蓬勃发展的当下，四川凭借其得天独厚的自然风光和深厚悠久的历史文化，成为了无数游客心中的旅游...
无动力游乐设备是什么？主要有哪...
内容概要 随着人们对儿童健康成长的关注，无动力游乐设备逐渐成为亲子乐园的重要组成部分。这类设备的特点...
南沙儿童公园焕新亮相！海洋元素...
新学期伊始，广州南沙中心城区的孩子们收到一份特殊的“开学礼”——蕉门河畔全新的南沙儿童公园正式开放。...
安徽3日游要花多少钱？黄山3天...
黄山，那是一座宛如仙境般的地方，它以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”闻名于世，一直是我心心念念想...
万商联盟：吴向东的创新与白酒的...
来源：酒周志 白酒的本质是时间的艺术，真正的价值往往需要穿透周期迷雾、历经时间沉淀，方能清晰显现...
白酒板块9月2日涨0.48%，...
证券之星消息，9月2日白酒板块较上一交易日上涨0.48%，金徽酒领涨。当日上证指数报收于3858.1...
喜报|陕西首家！柳林酒通过年份...
8月30日，从联合专家认证组传来好消息，柳林酒23批次基酒顺利通过国内权威认证，成为陕西首家获得年份...
蓝标泉：长春本土饮用水品牌的新...
在吉林省长春市宽城区富盈路与海尔大道交汇处的物流中心，一个崭新的包装饮用水品牌正悄然崛起。蓝标泉，这...
为什么一顿早餐，会直接影响全天...
一日之计在于晨，早餐也是全天血糖稳定的基础。 近日，一项研究提出，相比高碳水化合物早餐，摄入低碳水化...
早餐不知道吃什么，就这样煮一锅...
孩子开学了，早餐吃什么又成了很多家长头疼的问题。我作为北方人，早餐主食基本上是以面食为主的，像面条、...
开海啦！青岛“抢鲜”攻略速收！
在青岛，有一种幸福叫作 开！海！啦！ 为期4个月的休渔期结束 终于开海啦！ 肥美的蟹、欢腾的鱼虾、 ...
原创 长...
长春著名取名大师谢咏推荐：长春有什么著名特产值得带回家 长春著名起名大师谢咏老师分享长春本地特产排行...
黑龙江集贤:静候八方来客共赴村...
当秋风掠过广袤的黑土地，丰收的气息已然浓郁起来。8月31日，集贤县已备好一桌桌热气腾腾的家乡味，静候...
去重庆旅游3天2晚价格费用多少...
重庆，这座被誉为“3D魔幻城市”的山城，以其独特的地理风貌、丰富的历史文化和诱人的美食，吸引着无数游...