原创 暑期美食辣白菜,史上最简单易操作,三到五天就可以吃!
创始人
2024-07-02 13:26:14

经过了七八个小时的腌制,再把白菜上下倒个个,然后再过个七八小时,重复一遍操作,这样可以使白菜的腌制更加均匀,如果夏天在二十到二十五摄氏度的话,二十四小时就可以,加料了。

辣白菜的料,我们要特别准备,如果你的口味比较重的话,可以多加一些辣椒面,辣椒面,可是腌制白菜的,关键,调亮,选一些颜色比较亮比较鲜红的,而且辣味很浓的优质辣椒,再准备一些生姜,大蒜,根据自己的口味加入白糖,海鲜吃,味精,如果你喜欢的话也可以加入别的食材,比如萝卜洋葱,把萝卜切成丝儿,算弄成末,姜剁成末,混合在一起,再加上辣椒面,把它调和一下,然后静放十分钟!

就放的这个十分钟,我们可以把腌制的白菜打捞出来,放入水盆中,休息去多余的盐,然后控干,说用清水洗几遍,备用,一定要把其中的水分挤干净了,然后开始用刚刚做成的量涂抹,一定要涂抹均匀,让他充分的入味,忙完了以后,把辣椒面,往里面塞点,然后,用最外层的,白菜叶包裹一下,以防磨出来的料。调出来,然后再找个玻璃钢或者观,放几天,把盖子盖严,以防污染,然后放在阴凉的地方,不要放在温度太高的地方,不然容易变酸,也不能冷藏,过个几天就可以打捞出来吃了!

每次吃饭的时候,吃一点,非常入味,也省得你在这么热的天气再去做菜了,学会的小伙伴可以回家试着做了。

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