在四川有一种烤鸭特别有名,四川人特别喜欢吃,而且这种烤鸭并不比北京烤鸭差哦,而且价格也是相当实惠的。来看看这种烤鸭是怎么做的吧。先把这些鸭子处理干净了,然后在它们身上涂上一些调料之类的东西,再把它们用东西支起来,这样在烤的时候,烤出来的味道会更好一些。在收拾好它们之后,就把它们放到特制的烤箱中去烤了。
这种烤箱是比较土的那种,但是烤的东西却非常多,一炉可以烤200多只鸭子,他们只要一天烤出一炉来,就够卖了。为了保证烤鸭的味道,他们也不多烤。看看图中,就是四川烤鸭刚出炉的样子了。看看这热气腾腾的,不知道有没有把你给看饿呢?
看看这鸭子烤的还不错吧?颜色看起来非常的话人,不用尝,光是看看它们的样子,就知道一定非常好吃了!
烤好之后,把这些烤鸭从架子上拿下来,然后放到店里去卖,只用三四个小时的时间,就能把这些烤鸭给卖完了。生意那叫一个好啊!
有人来买后,老板娘还会帮忙把烤鸭剁成小块,方便食用。看看这烤鸭怎么样,外皮酥脆,里面的肉却还是很嫩的,吃起来也特别的香,比北京烤鸭好吃太多了!这样的四川烤鸭,你想不想也来上一只呢?
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