原创 香喷喷的煲仔饭美味可口,有没有尝试过自己在家做煲仔饭
创始人
2024-07-02 08:46:46

每当陪老婆出门逛街的时候,逛了一大圈该买的也买的差不多了,这时候肚子也开始咕噜咕噜吹螺号了,看我陪逛了一个上午,拎着大包小包的,老婆就会问想吃什么她请客。人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,出门在外吧,饺子吃多会腻,对于粉这种常吃的食物已不太感兴趣,喝粥嘛又吃不饱,吃西餐牛排嘛又不习惯,想来想去还是吃煲仔饭好吃实惠。

几乎每次陪老婆去逛街,老婆问我想吃什么的时候,我总是说吃煲仔饭,以至于老婆认为对煲仔饭情有独钟;其实我每次都说吃煲仔饭,不仅仅是因为煲仔饭好吃,更主要的是因为煲仔饭管饱、不腻。这不老婆见我那么喜欢吃煲仔饭,今天周末由于天气太热没有去逛街,老婆在家亲自做煲仔饭给我吃,一种幸福感油然而生。

1、把米洗干净浸泡一小时(这样做出来的饭较软糯),然后在锅底刷上一层油,倒入泡好的米,放在煤气灶上煮

2、大火烧开后,转中火煮上五分钟,因为米浸泡了一小时,所以煮五、六分钟基本成饭了

3、切点香肠、腊肉、香菇,摆放在煮好的饭上面

4、在中间位置打上一个鸡蛋,然后盖上锅盖,再小火煮上五分钟

5、煮好后不急着开盖,焖上十分钟,打开锅盖

煮好后不急着开盖,焖上十分钟

6、锅中烧水,用来焯青菜,将焯好的青菜摆在煲仔饭上

7、最后一步,也是重要的一步,取白糖10克,蚝油一勺,生抽两勺,香油半勺,加凉开水调成酱汁,把调好的酱汁浇在煲仔饭上面,这样的煲仔饭看着是不是很有食欲,是不是比店里做的更精致。

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