原创这才是豇豆最好吃的做法，咸香美味，还补充蛋白质，但很少人知道_旅游资讯

原创这才是豇豆最好吃的做法，咸香美味，还补充蛋白质，但很少人知道

创始人

2024-07-02 06:08:45

豇豆要做得好吃，其实并不难。只要有它，厨房小白也能做出超美味的豇豆。它是什么呢？它就是让豇豆变得美味的秘诀——咸蛋黄！讲真，咸蛋黄和豇豆这两种食材八竿子都打不着，但把它们炒在一起，竟然超乎想象的美味。食材只需豇豆、咸蛋黄，调料也只需油和盐，但做好的豇豆色泽诱人，香气扑鼻，味道咸香可口，堪称色香味俱全，家人都超喜欢，我炒一大锅都不够吃。

别看豇豆是一道素菜，但它营养丰富，富含维生素B、C、A和植物蛋白质、矿物质、叶酸等等。常常食用豇豆，补充蛋白质，增强体质，身体也会棒棒哒，可惜很少人知道。

1、豇豆掐去头尾，摘去豆筋，洗净后切丁；

2、将咸蛋黄捣碎；

3、平底锅倒入适量玉米油烧热；

4、放入豇豆翻炒；豇豆断生后，关火盛出；

5、用锅里余油翻炒咸蛋黄；

6、用铲子慢慢推动，将咸蛋黄炒出细沙状；

7、倒入豇豆，迅速翻炒均匀，调入适量盐，翻炒均匀后，关火，盛出；

8、【金沙豇豆】做好啦。

1、调料可根据个人口味调整；

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