原创剩米饭的妙用，5分钟做好营养早餐，老公和儿子抢着吃，太美味了_旅游资讯

创始人

2024-07-01 22:08:54

相信经常在家做饭的朋友都有体会，人一多做米饭就没个数，总是容易剩下一点，剩米饭热着吃没味道，炒饭吃又腻味的很，倒了吧又怪心疼的，毕竟浪费粮食是要遭天谴的！

食材：前一天的剩米饭、鸡蛋2~3个、胡萝卜、葱花

1.胡萝卜洗净去皮，切丁备用，根据个人口味可准备些葱花；

2.剩米饭加入少许的水放入微波炉中稍微加热1~2分钟，接着将米饭小块平整压匀后备用，这样做是为了方便搅拌、煎制。

3.直接将鸡蛋打入剩米饭中，鸡蛋的量根据剩的米饭决定，剩饭多就多放点鸡蛋，防止蛋液包裹不均匀，煎出来的米饭太干不好吃；

4.接着将切好的胡萝卜、葱花放进去，将米饭搅拌均匀，加入少许盐、白糖调味；

5.锅中放入少许油，油热后把米饭均匀放入锅内，技术好的直接用铲子将米饭平整一下，也可以用圆勺，这样比较好控制量，做出来的煎饼均匀又好看，煎到焦黄再翻面煎另一边就可以了，两面焦黄后出锅，非常简单易上手。

1.还可以根据个人喜好加入火腿、玉米、豌豆等食材，自己想吃什么就加什么。

2.米饭煎饼也可以蘸着番茄酱吃。

3.新手不能准确把握火候的，也可先将胡萝卜等配菜煮熟，这样在煎的时候只要鸡蛋焦黄就可以出锅了。

就这么几步，米饭煎饼就做好啦，真的很简单，刚出锅的米饭煎饼焦香四溢，米饭香气依旧，胡萝卜清新爽口，味道好吃口感丰富，早上再配杯牛奶，整个过程5分钟搞定，一份营养美味的快手早餐就做好啦，保证一家老小都爱吃！赶紧学起来，明天早上就做！