谈到PM这次的品鉴级全新可可饮品，离不开它背后的大师Pierre Marcolini先生。

Pierre Marcolini先生，在1995年凭借作品“L’Envol”一举获得世界甜品冠军的荣誉，而且他是唯一一个在这个比赛上获得过冠军的比利时甜品师。

自此之后他继续斩获欧洲与国际甜点大奖，而后白手起家自创同名品牌，从30平米的甜点工坊，到现在遍布中国、巴黎、伦敦、韩国、日本，超50家精品门店，成为欧洲家喻户晓的当代传奇甜点大师，甚至是比利时本地人真正推崇的“巧克力之神”。

许多名人也慕名与之合作，著名的“贝嫂”维多利亚·贝克汉姆就曾与Pierre Marcolini先生推出联名巧克力。

Pierre Marcolini先生始终以创新精神推动品牌不断向前。而他作为Bean to Bar理念的复兴先锋，也始终坚持以该理念推动高端精品巧克力发展。

这一理念强调从源头控制可可豆质量，精心烘焙到成品的每一个细节，确保每块巧克力都代表着最高的品质和工艺，正是这些坚持，造就了PM巧克力与众不同的特点。

这次Pierre Marcolini先生将“Bean to Bar”理念创新，提出了“Bean to Cup”概念，通过这一新动向，他希望将同样的精细工艺应用于巧克力饮品。

此次PM推出的“奇巧可可系列”5款可可饮中，包括精选的“特选可可庄园”、“创意可可特调”和“精品可可果茶”，以及联合上海港汇恒隆广场全球首发的“开心果可可”和“百香果可可”两款创意饮品。

5款可可饮品经过精心调制，味道清爽不腻，充分展现了可可的丰富层次和细腻风味。

其中，gogo最喜欢的两款可可饮便是“开心果可可”和“百香果可可”，这两款饮品不仅采用了从马达加斯加和圣多美精选的顶级可可豆，还巧妙地结合了天然原材料，增添了清新的口感。

这不仅是对“Bean to Cup”理念的完美诠释，同时也为我们提供了一种全新的品鉴选择。

值得一提的是，此次与上海港汇恒隆广场的合作，也称得上是Pierre Marcolini先生对中国市场的回馈。

他说中国消费者对于高品质巧克力的热情和欣赏让他深受感动，也促使他不断推出更具创新和更高品质的产品。

希望能将顶级巧克力文化更深地植根于中国市场，并与更多中国消费者分享他对巧克力的热爱和艺术追求。

本次，gogo很荣幸能与他本人近距离对话，除了介绍这次全新推出的饮品，还探讨了新品背后的理念创新。

Pierre Marcolini先生：“创新灵感往往来源于对世界各地文化的深入探索。我会去到世界各地找寻优质的可可原料，虽然深受比利时传统巧克力制作工艺的影响，但我一直在寻找将全球多元文化融入产品的方式，使每一款PM巧克力都独具匠心。”

Pierre Marcolini先生：“品牌之所以能够在中国市场上获得持续的成功，归功于团队对每一款产品的热情与精心制作。正是这种对卓越的追求和对每一位顾客的真诚关怀，构建了PM与消费者之间的深厚情感连接。”

Pierre Marcolini先生：“将可可豆用于制作饮品能够展现其多样性和调和性。”

他特别提到通过与南美的特有水果相结合，可以进一步提升饮品的层次感和味蕾的惊喜感，为消费者不断带来全新的感官体验，这也是PM一直在做的事情。

通过这次与Pierre Marcolini先生的交流，让我们对“Bean to Cup”创新理念有了更深刻的理解。Pierre Marcolini先生将传统与创新完美融合，向中国的消费者们展示了巧克力作为生活艺术的无限可能。

Pierre Marcolini

全新「奇巧可可系列」

已于5月18日全面上线

*目前仅在上海港汇恒隆广场店有售

海南可可豆海洋奇境礼盒

线上购物平台及线下门店皆有售

- Pierre Marcolini门店地址-

上海港汇恒隆广场店

上海市徐汇区虹桥路1号

上海港汇恒隆广场北座1楼173号商铺

上海虹桥机场店

上海市闵行区中达一路1号

虹桥国际机场T2航站楼出发层D40-3号

上海恒隆广场店

上海市静安区南京西路

1266号恒隆广场B1层B138商铺

上海芮欧百货店

上海市静安区南京西路

1601号芮欧百货1楼1C商铺

上海前滩太古里店

上海市浦东新区东育路500弄

前滩太古里本区11层W-L1-31商铺

深圳万象城店

深圳市罗湖区宝安南路1881号

深圳万象城B50D商铺

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北京市朝阳区建国门外大街1号

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成都市锦江区中纱帽街8号

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杭州大厦店

杭州市环城北路220号

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C座2楼CZ204、CL210商铺

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南京市玄武区中山路18号

德基广场二期7楼P701商铺

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三亚市海棠北路118号

三亚国际免税城C-L1-P103、P104商铺