伯恩丘最南端——马朗日村Maranges
创始人
2024-07-01 10:01:46

马朗日村(Maranges)位于伯恩丘最南端,在 19 世纪,这里主要是白葡萄酒产区,但在 20 世纪 20 年代,博恩葡萄酒协会(Beaune Negociants)力推改种黑皮诺,如今,红葡萄酒产量超过 90%,最好的村庄级白葡萄酒则来自低处山坡上的砾石河岸。

马朗日村在 1988 年成为独立的 AOC 产区,在 1988 年以前, 这里还只是 3 个鲜为人知的小村庄——舍伊-马朗日(Cheilly-les-Maranges)、德齐泽-马朗日(Dezize-les-Maranges)和桑皮尼-马朗日(Sampigny-les-Maranges),这 3 个村庄的名字很少出现在酒瓶上,因为标注为“伯恩丘村(Cote de Beaune Villages)”出售还更容易些。

3 个村庄的土壤类型不尽相同,舍伊-马朗日土壤表层主要由鹅卵石覆盖,德齐泽-马朗日和桑皮尼-马朗日地区则为石灰岩和带有石灰成分的泥灰土。

马朗日村没有特级园,只有 6 个一级葡萄园(93公顷),和 137 公顷的村庄级葡萄园。

①布蒂埃(Clos de la Boutiere,2.86 公顷)

JM:一级园

布蒂埃园位于舍伊-马朗日村,这个葡萄园曾经是埃德蒙莫诺酒庄(Domaine Edmond Monnot)的独占园,现在有一半归了巴谢乐莫诺酒庄(Domaine Bachelet Monnot)。布蒂埃园位于与桑特奈村(Santenay)边上,粘土较多。

②洛耶尔(Le Clos des Loyeres,11.48 公顷)

JM:一级园

这个名字表明,这个葡萄园是由租赁者种植的,它是桑皮尼村一个凉爽的园子,生产的葡萄质量不错,但没有特别的深度。

③国王园(Le Clos des Rois,7.1 公顷)

JM:一级园

这是马朗日村顶尖一级园之一,位于桑皮尼村低坡处,被一排排石头分割成一些小地块。

④卢索(Les Clos Roussots,28.19 公顷)

JM:一级园

这是个大园子,其中 15.6 公顷位于舍伊村,9.59 公顷位于桑皮尼村。这个卢索园是桑特奈村(Santenay)的卢索园(Clos Rousseau)的延续,朝向从东南偏南,转向南偏西南。上半部分是坚硬的石灰岩带,覆盖着浅薄的粘土,形成了相当冷的土壤,酿造的葡萄酒单宁感强;下坡处有更多的泥灰岩,酿造出更精细的葡萄酒。

⑤克罗莫因(Le Croix Moines,1.03 公顷)

JM:一级园

这座紧邻德齐泽-马朗日村的小型一级园由卡米拉吉鲁酒庄(Camille Giroud)和雪弗莱酒庄(Domaine Chevrot)酿造。葡萄园虽然在斜坡高处,但地理位置像在一个碗里,受到良好的防风保护。土壤多石灰岩碎片。

雪弗莱兄弟认为这是他们家的特级园,他们酿造的克罗莫因园葡萄酒单宁一点都不粗糙。

⑥福赛(La Fussiere,41.86 公顷)

JM:一级园

福赛园是一个中等陡峭的葡萄园,其中 15.16 公顷在舍伊-马朗日村,26.7 公顷在德齐泽-马朗日村。

园子所在山坡直接朝南,这意味着葡萄整天都暴露在阳光下,这有助于葡萄成熟,酿造出味道浓郁的葡萄酒。葡萄园的石灰岩土壤提供了排水良好和矿物质风味,且有利于葡萄健康生长。

此园生产的葡萄酒有足够浓郁的果味来平衡略显厚重的单宁。根据雪弗莱酒庄的说法,在这个园子种植葡萄,必须等待其单宁成熟,且酿造时需注意不能过度提取单宁,毕竟葡萄本身所含单宁已经很多。

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