原创 领导要给我接风,请吃饭,北方同事吃撑了,南方同事却看饱了
创始人
2024-07-01 07:26:20

排骨炖豆角,排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材,葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜,属于东北菜系,不过我本人不喜欢吃豆角,家里做饭有这个我都挑出来,北方同事吃饭很爽块,直呼好吃、过瘾,南方同事却是拿着筷子不知如何下手,我也一口没有吃。

这是一道小鸡炖蘑菇,经典的一道东北菜,通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。不过,东北的粉条比别的地方的都好吃很多,由红薯加工制成的。

卤牛肉,很大块,同事们都说这是他们吃过的最美味的卤牛肉,没有之一,这就是最好吃的,不过我觉得还好,因为我也不喜欢吃牛肉,所以也不知道味道具体怎样。

蘸大酱,听他们说,这是家里经常吃的一道菜,做法也不难,把做好的酱坯放在清水中仔细清洗,刷去外皮一切不干净的东西,把洗净的酱坯子用手掰碎放入缸中。稀释大酱盐水的比例,按二斤豆料、一斤盐的比例用水充分融化,去掉沉淀,注入缸中,水与碎酱坯大约是二比一的比例。用洁净白布蒙住缸口,大酱缸选择朝阳处,容易发。三天之后,开始用酱耙子上下搅动大酱,每天早晚各打一次耙,每次一百下左右,把沫子盛出来丢掉,大概连打二十天时间,这道美食就完成了。

看到这些菜,北方同事都吃的非常开心,都吃撑了,我和南方同事看后默默地拿起了水杯,对于我们来说,这些菜虽然好吃,但是有点难以接受,加上我本身就有点挑食,所以基本上就没吃,觉得看着就饱了。不过,看到这么多热情的北方同事,我想我以后会慢慢适应的。

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