想吃麻花别再出去买了，教你这样做，香甜酥脆，简单易学！

麻花是一道非常常见的美食，应该很多人经常把它当做小零食吃。吃起来香甜酥脆，口感特别好，相信很多人都是非常喜欢吃的，而且它也是非常受男女老少的喜爱的，记得在以前，总是会有人骑着自行车后面有一个木箱子，装的就是麻花，总是沿着村子叫卖，小孩子们都会追在后面，围着它转。因为在那个时候麻花是一种很奢侈的美食了，卖的特别贵。

小时候的零食真的是不多，基本上都是妈妈做的。记得那次我就是为这卖麻花的人转回家，一直吵着闹着要吃麻花，妈妈被我闹的没办法，只得自己动手制作了。本以为妈妈本以为做地还凑合，但是我确实非常喜欢吃的，都在我的童年记忆里面是一个很重要的回忆。直到现在我还依然很喜欢妈妈做的麻花。

直到后来我也结婚了，想给孩子做麻花吃，就想起了妈妈以前给我做的麻花，回去找她讨经，我们俩边学边讲着以前的故事。回去学会之后回家做给儿子吃，他非常的喜欢，而且那个样子和我童年时的样子重叠在一起，突然感觉这一刻特别感动，就像是一种美食的传承。相信很多人在家里面也自己制作过麻花。今天我就把自己制作麻花的方法分享给大家喜欢的朋友们，可以自己尝试着做一下。

需要用到的食材也是非常简单的。能把面粉倒入和面盆里，普通的面粉就可以，打入两颗鸡蛋，加适量的红糖，食用油，还有清水把它们搅拌均匀，活成面团儿，放在一边醒会。我做的是甜味的麻花，如果大家想吃咸的可以把红糖换成盐。之后我们把面团取出来，放在案板上揉搓，用擀面杖擀成长方形长方形，再用刀切成切成一个个的长条，不要切得太宽了。

接着我们把这些长条揉成一个个麻花的形状。都一次弄好之后起锅烧油，油温烧到6成热的时候，把麻花放进去炸，炸的时候我们要注意了，不能一开始就用大火，这样会把麻花炸糊的。先用中火慢慢的炸，这样才可以让麻花炸的酥脆。等我们看到麻花开始变黄的时候，转成大火炸一小会就可以捞出来控油了，把麻花都依次炸好控油，就能享用美食了。