我之前是在肯德基里面打工的,开始的时候是从打扫卫生开始的,后来就做到了后厨,炸了很久的薯条,吃过肯德基的人都知道,肯德基里面的薯条又脆又香,特别好吃,尤其是孩子,特别喜欢吃肯德基里面的薯条,但是肯德基里面的薯条真的特别坑,将近十块钱,只有很小的一点,每次吃都吃不过瘾,今天我就教大家怎么在家里面做出的又酥又脆的薯条,肯德基资深老员工,教你怎么炸薯条,这个步骤很多人都不知道!
其实很多人也会在家里面炸薯条,但是做出来的总是觉得没有肯德基的好吃,如果我没有猜错的话,很多人都是把薯条直接切成条,放在油锅里面炸了,做出来的味道肯定是不好吃的,今天教大家一个小妙招,炸薯条之前的这个步骤很多人都不知道,就是需要把薯条先放进开水里面煮一下。
土豆洗干净后切成条,然后先倒进清水里面,把里面的淀粉都泡出来,烧一锅开水,把土豆倒进开水里面,等水下次再开的时候就可以捞出来了,一定不要煮太久,太久的话土豆容易软烂,捞出来的土豆条,再放进冷水里面凉一下,把土豆条的水分沥干后,抹上一层薄薄的淀粉,就可以放进油锅里面炸了。
这样炸出来的薯条,跟肯德基里面的薯条一模一样,关键是它比较便宜,一个土豆能炸出很多的薯条,喜欢的话可以自己在家里面试试,做出来的薯条特别好吃,可以去超市再买一些番茄酱,自己做饭就这样的话是比较麻烦的,我自己也尝试做过几次,但是都失败了,还是买的番茄酱比较好吃,方便!
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