最近几天天气不错，儿子和同学约好要去野餐，缠着我给他做蛋糕。话说，为什么是蛋糕呢？原因之一，儿子超爱吃蛋糕，是个能把小蛋糕当饭吃的主。原因之二，儿子的小伙伴们也特爱吃我做的蛋糕。原因之三，儿子说这样的小蛋糕，分给大家吃也方便。然后嘛，我就做了这样的小蛋糕。方便携带，食用方便，也不脏手，口感松软清甜，热量也比较低，儿子再带些水果，饮用水就可以啦。

夏天天气比较大，绿色的食物让人心旷神怡，更容易感觉凉爽，所以我把蛋糕做成了抹茶口味。抹茶味的蛋糕吃起来清香美味，甜而不腻，又香又软，特别适合夏天。为了让蛋糕口味更好，我还添加了蔓越莓，吃起来酸酸甜甜，同抹茶口味的蛋糕搭配起来，特别好吃。这样的小蛋糕，儿子一口气能吃掉5-6个，多吃也不会上火，太棒啦。后来，儿子分给他的小伙伴吃，他们也都说好吃呢，还说比买来的蛋糕好吃多啦~O(∩_∩)O~~

很多朋友觉得蛋糕做法特别难，不容易成功。但如果你按照我这个法子制作蛋糕，保证你一定能做出好吃的蛋糕，成功率100%，就连我老妈都能做出好吃的蛋糕哦。

抹茶蔓越莓小蛋糕—特好吃的小蛋糕，又香又软，儿子一口气能吃5、6个，多吃也不上火

1、备好食材：低筋面粉，抹茶粉，鸡蛋，玉米油，牛奶，细砂糖，蔓越莓，学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具；

2、蔓越莓切碎备用；

3、牛奶同玉米油混合，搅拌均匀；

4、鸡蛋同砂糖混合；隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；

5、低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛，筛入打发的蛋白液里；

6、用刮刀上下翻拌均匀；

7、调入牛奶，玉米油；再次上下翻拌均匀；

8、蛋糕模具底部撒入蔓越莓；

9、倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下；

10、烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤30分钟；

11、程序结束后，将模具取出，抹茶蔓越莓小蛋糕就做好啦。

1、我用的不粘模具，所以不用抹油；