［国家名厨］人物：李金荣注册中国烹饪大师呼伦贝尔市技术能手

创始人

2024-06-30 16:06:06

李金荣 ，男，汉族， 1974年2月出生于黑龙江，中共党员，国家名厨，注册中国烹饪大师，国家级评委，呼伦贝尔市技术能手，呼伦贝尔市五一劳动奖章获得者，第八届全国烹饪技能竞赛总冠军，中国餐饮业高技能人才，中华金厨奖得主，中国烹饪协会中式菜肴研发中心研发员，呼伦贝尔中式烹调技能大师工作室领办人，莫旗餐饮与烹饪协会会长。

1993年入厨齐齐哈尔市个体酒店,跟随王忠良老师学习厨艺，后又拜入黑龙江高峰大师门下，成为宫廷御厨第五代传承人，深得高大师的悉心教导，技艺日益精进。1995年在沈阳军区司令部厨师培训中心进修。1996年带领团队在内蒙古莫力达瓦旗包厨房。1998年任职于大连域乐楼酒店，深研清真美食烹制，厨艺再次提升。2002年回到莫旗继续担任厨师长。2010年创立乡厨子餐饮有限责任公司。长期以来，他带领团队研发达斡尔民族菜系取得创新发展。

2015年在中俄蒙国际美食节餐饮技能大赛中制作的油泼羊腿荣获特等金奖，展现了他在国际舞台上的卓越实力。2019年9月他更是在第八届全国烹饪技能竞赛总决赛中荣获中餐热菜总冠军，这一成就不仅证明了他在国内烹饪界的顶尖地位，更凸显了他在烹饪技艺上的高超水平。2024年入选《国家名厨》第六卷人物，荣获国家名厨荣誉称号，这一荣誉不仅是对他多年来在烹饪领域不懈努力和卓越贡献的最高肯定，也是对他在传承和创新中华烹饪文化上所做出的杰出贡献的认可。

代表作品

金汤千岁针

达族炖菜

吉利柳蒿芽

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