说到吃鱼，是很多人比较喜欢的事情，吃鱼对身体好，美味的鱼肉，吃起来好极了。相对来说，吃鱼肉要比吃猪肉更加的放心，有效的避免了血脂、胆固醇升高。有些时候，自己钓鱼回来吃，有时去市场买鱼回来吃，不论是自己杀鱼还是请卖鱼的摊主杀鱼，总会发现鱼肚子里有一层黑膜，这样的黑膜是什么？能吃吗？接下来就一起来了解一下吧。

吃鱼时，鱼肚里黑膜是什么？

可以说，鱼肚里的黑膜，每个鱼身上都是有的，看起来与洁白的鱼肉似乎反差很大，这层黑膜也被称作：腹膜脏层，所有的鱼肚子里都有这个腹膜层，是对于鱼的内脏起到润滑的作用。

这层黑膜能吃吗？

鱼肉能吃，但是，这层腹膜层是不能吃的，如果你曾经吃过，你会发现这层腹膜层真的很腥，腥味真的很重，与鲜美的鱼肉，完全不一样。与此同时，在这腹膜层里，还有比较多的组胺，这个物质，一旦很容易在你使用的时候，导致食物中毒。

为此，在杀鱼的时候，最好把用刀把这层黑膜刮下来，这层黑膜是不能吃的东西。如果你很任性的吃，往往就是拿命开玩笑了。

吃鱼本身确实是比较好的事情，通过吃鱼能够降低身体胆固醇、保护心脏、提高免疫力、记忆力等。但是，一些注意事项，食用禁忌还是需要你多重视。

鱼胆不能吃

在吃鱼的时候，除了上面说到的那层黑膜不能吃之外，鱼胆也是不能吃的，带有苦味的鱼胆如果被你吃了，甚至可能会导致中毒，口感不佳、导致中毒，无疑是吃力不太好的事情，为此，在杀鱼的时候，也要把鱼胆扔了。值得注意的时候，杀鱼的时候，一定不要把鱼胆弄破了，如果弄破的话，甚至可能会导致胆汁侵入到鱼肉上，使得鱼肉吃起来很苦。

活鱼现杀不见得是好事

很多人为了追求吃鱼肉的口感，会在吃鱼的时候，把鱼刚刚杀完就吃，其实是不太好的行为，主要是当鱼刚刚杀死的时候，会导致鱼肉中有较多的有毒物质，没有得到很好的消灭，并且，刚刚杀完的鱼，吃起来口感也不太好。其中的酸性物质较多，或会导致口感更差。最好冷藏一下，随即做成菜。

生吃鱼片不太好

有些人在吃鱼的时候，可能为了追求鱼肉的鲜嫩口感，会吃生鱼片，例如三文鱼，就是很多人比较喜欢吃的，但是，这样的生鱼片不宜多吃，当你生吃生鱼片，或会导致你感染肝吸虫，从而会诱发肝吸虫病，带来的影响是比较大的。把鱼彻底做熟了再吃，或许是比较好的事情。

咸鱼不宜多吃

有些人对于咸鱼情有独钟，的确，经过食盐的腌制，鱼肉变得更咸，但是，在腌制的过程中，或会导致其中的致癌物质更多，这些致癌物质，很容易导致的肝脏、胃部、肠道出现癌变，堪称致癌物质，吃的越多，或离癌症越近。适当的吃一点解解味即可，吃多了，真的不是好事情，带来的损伤是超乎你想象的。

上面文章中，小编向大家介绍了在吃鱼的时候，发现鱼肚里有一层黑色的膜，希望你能多重视，这样的黑色膜是不能吃的，吃鱼虽说对身体好，但不见得所有人都适合吃，一旦你吃错了，带来的隐患是比较大的，为此，吃鱼的时候，一些注意事项是你不能忽视的，科学合理的吃鱼，获得健康才是最关键的事情。毕竟这也是我们的初衷。