原创 快要考试了，我隔三差五做这菜给孩子吃，健脑又补钙，好吃又便宜
创始人
2024-06-30 11:26:08
0次
蚕豆，很多人都很喜欢吃的一种零食。很小的时候，五香蚕豆、油炸蚕豆、炒蚕豆。。。都是儿时偏爱的小吃，虽然有些费牙，但嚼起来很香，总让人忍不住的想吃。后来，长大了开始做饭，在菜市场上看到有新鲜的蚕豆卖，那嫩绿的豆荚内躺着肥肥圆圆的蚕豆，剥成了蚕豆米，用绿嫩的蚕豆米做菜是极好吃的。
蚕豆米要趁着它嫩的季节吃口感是最好的，如果你要想保留嫩蚕豆米，可剥好了放在冰箱中冷冻，也能保存很长时间，过了季解冻再炒着来吃，味道虽然差了点，但总比起吃不到强些。用蚕豆做菜，一定要剥去豆粒外面的那层软皮，因此买蚕豆要挑那些颗粒饱满鲜嫩的，才能剥出鲜翠欲滴的蚕豆米。
孩子马上要考试了，正处于最后的冲刺阶段，更要好好照顾他的日常饮食，因此看着超市的蚕豆米很鲜嫩就买了盒回来。蚕豆米营养丰富，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆石碱，能健脑、增强记忆力，是非常适合考试的学生；多吃蚕豆米还能补钙、促进生长发育。将它和南瓜一起做道简单的家常快手菜，清淡又营养还美味，是很适合考试的一道补脑益智的菜肴。
【南瓜炒蚕豆米】
原料：蚕豆米1小盘南瓜1小块枸杞1小把水淀粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入点盐，放入蚕豆米进去焯水；3.再加入南瓜丁进去一起焯水，煮好后捞出备用；4.热锅凉油，放入焯好的南瓜丁和蚕豆米进去翻炒；5.翻炒几下后加入适量的盐调味；6.再加入适量的水淀粉勾芡；7.出锅前放入枸杞；8.盛入小钵中。
小贴士：1.炒之前要先将蚕豆米和南瓜提前焯煮预处理熟，注意蚕豆米不易熟，要先放进去煮，后加入蚕豆米进去煮；2.炒好后加入点水淀粉勾芡，菜品成色更漂亮。
相关内容
热门资讯
原创 这...
炒一盘茄子，倒进去半锅油，没翻炒几下就被吸得干干净净；做干煸豆角，明明想少放油，结果炒完还是油汪汪的...
姑苏早点来 | 走进里河，金黄...
如今，“早市”已不只是“烧菜族”的专属区域，而是学生族打卡寻味、上班族捎带早餐、银发族慢逛采购、游客...
煮大虾时，最忌直接用水煮，大厨...
入秋后又来到吃海鲜的好时节，俗语说“千鱼万鱼，不如虾蟹”，虽然鱼类已足够鲜美，但却比不上虾蟹的独特风...
原创 豆...
导读：豆腐和它很搭配，秋天记得多吃，一周炖一锅，好吃到连汤都不剩！ 当秋风轻拂，送来丝丝凉意，大自然...
旅游达人整理！恩施五天四晚旅游...
恩施土家族苗族自治州，位于湖北省西南部，地处武陵山腹地，是一片被大自然厚爱的秘境。这里拥有世界地质公...
张家界三日游最佳方案是什么？资...
嘿，朋友们！我是小李，一个超级爱旅游的资深驴友。最近我刚从张家界回来，那地方真的太震撼了，山啊水啊美...
陕西景区票务系统，景区商户收银...
在文旅产业数字化转型的浪潮中，景区票务系统与商户收银分账系统的智能化升级已成为提升游客体验、优化运营...
安徽六天旅游推荐，国庆去黄山有...
暑假一到，那颗渴望出游的心就按捺不住了。身边的朋友们都在讨论着暑假去哪儿玩，而黄山，这个以奇松、怪石...
四川家庭6日游行程推荐，成都玩...
宝子们，是不是总想着找个时间去四川好好玩一趟？四川那可是个旅游宝藏地，有“天府之国”成都的悠闲惬意，...
国庆节去潮汕旅游三天两晚需要多...
国庆假期，正是出游的好时节。潮汕地区，以其独特的文化、美食和热情好客的民风，吸引着无数游客。今年国庆...
“双节”赏月好去处~延庆三个“...
今年的中秋与国庆双节相逢 为丰富市民游客假期文旅体验 八达岭文旅集团 围绕“文旅奔月”创意主题 精心...
云布集团：解读古代敦煌壁画中的...
敦煌壁画，这座跨越千年的“墙上博物馆”，不仅承载着佛教艺术的辉煌，更以细腻的笔触和宏大的构图，记录了...
西北双人游七天六晚指南：景点+...
《西北七日纪行：在苍穹与荒原之间》 2025年初秋，我终于踏上了向往已久的大西北。这是一片被风沙与时...
厦门鼓浪屿，钢琴岛上的文艺时光
厦门鼓浪屿，这座面积仅1.88平方公里的小岛，却以“钢琴之岛”“音乐之乡”的美誉闻名遐迩。漫步岛上，...
原创 敦...
宝子们，今天咱来唠唠敦煌壁画那些事儿，可有意思啦！敦煌那地儿，石窟群老壮观了，尤其是壁画，那艺术水准...
北京玩4天最佳行程推荐，北京四...
北京不仅有着雄伟壮观的皇家宫殿、历史悠久的文化古迹，还有着繁华的都市风貌和丰富的现代文化活动。从古老...
姐妹游江西婺源3天2晚人均多少...
最近身边好多姐妹都在计划着出去旅游，放松放松心情，感受感受大自然的美好。而江西婺源，这个被誉为“中国...
和闺蜜去四川成都旅游三天花费多...
我和姐妹们一直都对四川充满了向往，那里有壮丽的山川、悠久的历史文化，还有让人垂涎欲滴的美食。四川就像...