原创 婆婆炸的丸子酥嫩Q弹，营养全面，凉后如初，做法原来这么简单！
创始人
2024-06-30 08:06:06
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自己不太会做饭，虽然做不出来像奶奶样那样的好吃还有独具特色，但是学的多了，做的也像那么回事了，就是各种配料的搭配比例每次不是那么的确定比例，就是做着看着添着。最后能成型就可以了。最后做出来吃起来也像那么一回事，所以就感觉还不错呢。
下面教大家做个香菜萝卜炸丸子:首先，把香菜洗干净然后把它切碎，最好不宜太小不宜太大，因为丸子本身就是那么一点，太大不宜弄到一起。然后把水萝卜洗干净切成丝，如果自己的刀功没有那么好，那就可以借助一些小工具，又快又方便。其次，打一颗鸡蛋搅拌均匀倒入面粉中，再加入胡椒粉、调料、老抽、鸡精、几滴香油，然后充分搅拌均匀。然后将其捏成一个个的球状，摆好。最后，将锅里倒入适量的油烧开，将捏成的丸子放入油锅里炸，待其炸至金黄就可捞出。炸好后就要趁热吃，口感更好，酥酥软软的，外焦里嫩。还可以调个料汁，添点醋，吃的时候蘸点料汁，那口感真的是好极了，让人回味无穷。
是不是看着步骤感觉很简单，其实每步都有小技巧，需要你细细揣摩才能做出很美味的炸丸子。不过它虽然好吃但毕竟是油炸品，亲们不要贪口吃太多呦，一定要适量，特别对于肥胖的人来说。
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