萧山有多少人做过这个？网友说没想到意外的好喝！夏天解暑神器
创始人
2024-06-29 22:46:49
0次
近日，萧山一网友在萧内网App发帖：
去年做了一瓶青梅露，前两天开封喝了下，没想到意外的好喝。
青梅露、冰块、绿茶一起雪克下，比各大奶茶店里的柠檬类饮料好喝很多，夏天解暑神器。
楼主说，最近又买了20斤青梅和胭脂梅，今年尝试做一下不同口味的青梅露——
去梗
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洗净
↓↓↓
晾晒
↓↓↓
放入青梅和冰糖
静等时间来完成青梅露
↓↓↓
楼主表示，青梅露制作简单，不用加水，不用放酒，一般都不会翻车。
喝的时候他通常加绿茶，味道很赞，大人小孩都喜欢。
楼主还在评论区补充了一些制作要点——
· 青梅不用去核，腌制时一层青梅一层糖，以冰糖为佳，可以按照1:0.7（梅子:糖）。实际制作过程中是比较随意的，没有特意称重；
·腌制好后盖紧瓶盖，常温存放。前几个月发酵过程中注意放气，然后静静等待就好了；
·现在制作，基本要等一年左右才能喝，到时候青梅也会变得很好吃。
评论区也有几位网友晒出自己做的青梅露，有网友说，这是春天留给夏天的味道——
网友@舒俱来
我也有
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网友@16.
前年酿的都还没喝
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网友@大米小姐
↓↓↓
网友@小呀小蘑菇
青梅露，春天留给夏天的味道
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还有不少网友表示第一次知道这个做法，看完后跃跃欲试：
看起来做法很简单，这青梅露是什么味道还真没尝过！到底有多好喝？
“
网友@大乐小哲：青梅露兑娃哈哈纯净水非常好喝。
网友@wlqlsth：那我明年杨梅酒不弄了，就弄这个青梅露。
网友@总是忘记喝水：也想试试。
网友@江边一粒沙：我做了青梅酱。
网友@泠然baby：要放多久啊，感觉好简单呀，我也想试试了。
网友@大米小姐：五月份就做了，今年小年，青梅不多，我今年才做了20多斤。
你做过青梅露吗？味道怎么样？
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