原创 6种超好吃的成都小吃，第三种越吃越过瘾，第六种很酥脆_旅游资讯

原创 6种超好吃的成都小吃，第三种越吃越过瘾，第六种很酥脆

创始人

2024-06-29 20:05:27

四川人爱吃，懂吃，更是吃得讲究，有着二十多年厨师经验，走南闯北的四川老板立志把成都的宽窄巷子里的小吃搬到南宁，也想把用料讲究、用心料理的正宗四川美食带给邕城人民。

一碗粉好吃与否主要在于汤，酸辣粉也不例外。宽窄巷的酸辣粉，用猪骨、鸡和猪肚熬成高汤搭配加了十多种中药熬制的秘方红油做成汤底，麻辣鲜香中透着股醋的酸劲，美味之中可见老板的诚意。担担面是用麻酱、花生酱、花椒等混合而成的调料藏于碗底，上桌只见白白的面条和卤过的肉末，筷子伸进去一拌，面条立刻沾上酱的颜色，更添了酱料的香气和美味。

紫薯饼和南瓜饼看似是到处都能吃到的食物，但宽窄巷选用上好的糯米配比新鲜的紫薯和南瓜制作而成，保留了南瓜本身的清甜和紫薯的独特的口感和香味。红糖糍粑所用的糖浆十分讲究，红糖加冰糖熬煮，多一分则太稠，少一分又太稀。还有讲究功夫的脆皮春卷了，外皮金黄酥脆，馅料鲜香入味。

米酒小汤圆本就甜美清香，加入了芳香的桂花之后其美味更甚。或者点一碗爽口冰粉，在炎热的夏季来一碗浇了特制糖浆的透亮冰粉，一口下肚满身清爽。店内的装饰透着一股浓浓的中国风，木质的桌椅古朴自然，从仿古的大门走进店里，视觉味觉和感觉仿佛一同穿越到了千里之外的那个成都古巷中。

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原创 6种超好吃的成都小吃，第三种越吃越过瘾，第六种很酥脆

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