口福饼是属于一个原在来源于山东省区域，好销于河南省郑州的热点名吃。它是由郑州的技术师傅在山西香酥烧饼的基础上，选用专门订做的模具改进烤至成熟，视觉为圆形，外表上刻着“口福”两字。

其的专业工艺含有和成面团、醒发、压面、再将醒发、模具烘烤数个步骤，成品金黄外衣，口感比较细腻，相对劲道，咽下有香味，放置起来3天仍然松软美味好吃。福字烧饼的成品口味可灵活调整，比较常见的成品口味有五香味、甜味、椒盐口感、麻辣之味诸如此类，制作的成本每斤约1.4元上下。另外，本饼子还因为除了营养还健康、用料讲究、美妙口味而深受群众欢迎。

口福饼市场前景怎么样?作为特色面点它是老百姓长期爱吃的，价格亲民，所以人人吃得起，市场自然大，前景也不错。味美的食物，这种称法切实不准确，对于我们来说，很好吃的就是味美的食物。

味美的食物有很多。好朋友们不如细心发掘，此文章小编就为大家介绍个味美的食物黄金焖饼口福饼。它即是河南地区的一种流行名吃，但是令人觉得费思的是其的发源处在山东，倒在河南赢得了不错的宣扬。

有一老妈凭这个良心美食，出名，等到老妈刚开始，地摊前总是会围得人满满的，由于实惠，具有特点，让老妈的生意怎样的红火。现如今的物价增高，兴许如此的物有所值的休闲食品不太多见了吧！老妈制作的是属于一个饼，这种饼称它为福字烧饼，饼的名称很好听，也具有很好的含义，当然口感也可谓是没多少说的。

黄金口福饼做的话，运用到的小麦面粉是比较有讲究的，由于我们制作馒头的时候，运用到的小麦面粉就是中筋面粉，但是做饼子时大多会选用高粉，这是因为高粉做出的饼口感会尤为柔软而不硬实，而且表面也能又焦又脆，做出的饼也才能够受到更多人的喜欢。假如没有高粉而言，同样也可以选择低筋面粉。

一袋儿十三香兑半斤精细食用盐搅匀待下面使用，均好的能够用很多次。先要把面团儿压三两遍，刷抹上油，撒上一片不厚的均好的十三香，接着撒上一片面粉，折叠起，压三两遍以后制作饼坯，放入盘中 、喷撒一层薄水、刷抹上油、撒黑色芝麻、入发面箱、开始烘焙。

制作生产,低筋面粉一斤、幼白糖150克、食用黄油二两、奶香粉0.5克、BP20克、醒面酵母10克、水一市斤诸如此类,揉搓成团，醒发2-4小时，切分成小面块，略微团一团，按入口福模具，然后入炉烤，上火焰一百八十℃，底层火200℃，焙制8分钟，色泽金黄好看，烤至熟透即可。

本饼子的制作过程真正不算复杂，一般通过这样的几个工艺：混合配料，和成面团，常温进行醒发，压面，饼坯进行基础发酵，模具烘烤。做出的成品保持热着时外面是酥的内里是软的，筋道美味，没有了热度软香好吃。通常而言不加保鲜剂，保质时间三至五天。除了营养还健康，用料讲究、特色自居，成品金黄外衣,口感比较细腻,相对劲道,放置起来四天松软美味好吃,该饼在味色香上都别具一格。

很多人往往会在那一天有大集的时候买一点饼解馋虫，这么大的饼，吃俩足够管饱，用户一般会选择5元的，少花一块，还能多多品尝一个，很多食用过的人都成为反复购买者，看起来一个不惹眼的小摊子，一日会有三百元左右的额外收入呢。纵然小摊子上还有几十个烤制而成的面包，甜点，但是跟这个饼比起来，它们只可以甘心做绿叶了。很多人按奈不住买些来解馋虫，够大的福字真的耀眼，饼其上还散发出一种很浓的奶香味道，品尝一口十分脆香。不少学员问，你们这儿有这一种饼吗？是否是你们当地特色呢？

每次山村有集会，做饼的老妈便会很早的摆个摊，很早的把口福饼做好，做好预备，本饼虽然真的无各种用馅，不过烤出来的口感自然，制作过程也不费多大事儿。开始呢，选取低筋面粉，幼白糖，食用黄油，奶香粉，酵母粉等揉搓成团，切分成相对小的剂子，然后放之于模具内烤出来，并撒上黑色芝麻，就算做好了。然后放进烘焙机，烤至成为好看的金黄色就收工了，本饼基本特点就是饼其上的二字 ，一个口，一个福，两个美美的大大的字印到饼其上，真的惹人稀罕。

本饼子的制作主要的原料关键还是小麦面粉，采用料比较有讲究，做工方法也可谓是可以称之为简单，成品口味同样也可以灵活调整，可以制作甜的福饼，同样也可以制作咸口的福饼，对儿童和老人来说都是可以食用的。

甜味大饼制作过程。干面兑糖精，搅匀，摆放一个水盆中，不可以同面粉整混了。调好的能够用很多次，并不是一次用完。压两遍，上面刷抹上油，接着撒上一片很薄的均好的糖粉，接下来撒一层面粉，折叠起，再压三两遍，制作坯，放入盘中、喷撒一层薄水、刷抹上油、撒生芝麻、进行基础发酵、开始烘焙。

口福饼市场前景怎么样?作为特色面点它是老百姓长期爱吃的，价格亲民，所以人人吃得起，市场自然大，前景也不错。本饼子的制作应该需要一个不可轻视的地方，是在饼其上印好字，我们比较常见的，上面多为福和吉。烤好饼坯，不可以不可直接进行焙制，我们不妨放之于一般温度下进行第二次发酵，比如是直接就烤制而言就有可能把这些字直接给模糊掉了，因而我们不妨等待进行基础发酵，让上面的字更加的清晰。

制作中也是也要进行基础发酵的，整个做工方法跟馒头基本接近。因而在做时，需要把饼自己慢的进行基础发酵，仅仅在制作中得在里面加入一些调味料，搞作各方面口味。

做法：把小麦面粉加进和面机器内，再加入BP、酵母粉、面品改良剂、精细食用盐、面碱、沙拉油。先开和面机器，绵白糖转入水内溶化开，再朝里面加水，和十五分钟上下，揉搓至外皮红亮。揉均的面团儿放置个大面盆内盖住，随时可压切。面切一块放之于案面上，案面上再撒些粉，揉均的面团儿不能揉，直接放入压面机子压面。

黄金口福饼是属于一个古朴的传统面点,属于平民化烙烤小食。通过花饼模具烤成的,双面有“口”、“福”的文字,图的是一个尽如人意的含义。

香焖口福饼是属于一个举目可见的面品，在很多大超市中往往有售卖。它做工方法轻松轻松，比如是对本饼子尢为感兴趣同样也可以本人在餐厅制作，它做工方法和制作主要的原料都可在网上搜索找到。里面的用馅同样也可以加进去一些，同样也可以根据现实考虑，制作甜味或是带有咸味。

香焖口福饼有若干年了。饼做得比较满意,我喜爱南瓜味的。原是十元八个的,现如今变成陆个了。还有胡椒盐和原味的,很大的一个。翰香原名吃还上市奶香馒头和葱香大饼。又可以 视之为主食又可以当作小点心。

奶香味饼,把新鲜奶油弄不大的一块得先压两遍，接着抹完拌化开来的新鲜奶油，折叠起再压三两遍，只因为新鲜奶油稍滑，不如多压上几遍，随压随抹一些面粉，摁压到面片成型后，再刷抹上油 ，撒上一片不厚的糖粉，接着撒上一片面粉，折叠起，压三两遍，搞作饼坯，放入盘中、喷撒一层薄水、刷抹上油、撒幼白糖加黑色芝麻、投入发面箱，再将醒发。