月子餐,汤汤水水是少不了的,一来补充营养,一来帮助产妇下奶。但是吃多了汤汤水水,老婆还是会抱怨的,那我还是炒菜调节一下。一个原则,不要放酱油,不要放酱油,不要放酱油!今天给大家介绍的是获得老妈和老婆一直称赞的,长豆炒鸡丁。
【菜名:长豆炒鸡丁】
配菜:长豆一把,鸡胸肉一块
烹饪步骤:
1、长豆切成段,不要太短,约5厘米多长;鸡胸肉切成丁,可以大一点。
2、锅内放少许油,2片生姜,热油至五分热,倒入鸡丁。
3、翻炒鸡丁,炒至鸡肉变白,微微黄的时候,倒入长豆。
4、不要加水,中高火慢慢翻炒,炒至长豆变软变色,加入少许盐。
5、翻炒至长豆变软,用铲子能轻易压软即可。
小贴士:
1、我们家一直不用味精和鸡精的,如果喜欢可以在最后适当加一点。
2、长豆炒鸡丁,少油,少盐,不加其他佐料,产妇可以随意的吃。