原创 这道辣炒花蛤真美味,下饭又下酒,老公儿子都爱吃,隔天做一回
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2024-06-28 19:27:18

这道辣炒花蛤真美味,下饭又下酒,老公儿子都爱吃,隔天做一回

天一热,快手下饭菜在我家最吃香,尤其这个花蛤,隔天不做老公儿子就嘴馋。花蛤是夏天当季的美食,此刻的贝壳类肉是最肥美的,而且价格也很实惠,一斤5元左右,对于南方沿海的我们来说,真的几乎是每天都要买的菜了。一天餐桌不见都感觉少了什么,北方人不理解,但是南方人就是这样对海鲜情有独钟。这次孩子报考高校,条件之一就是不去北方因为没有海鲜吃,最好是沿海的省份,担心吃不到海鲜的孩子啊,考虑的多周到。

花蛤中含有较丰富的钙,可促进骨骼和牙齿发育。而且含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,可以有效地降低血清胆固醇。丰富的硒,硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡糖糖的运转以降低血糖,自然血糖高的朋友也是可以吃的哦。

更重要的是,花蛤脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。所以胖子和女人夏天馋了就要大胆的享用吧,不必担心长肉肉哈。

【辣炒花蛤】

材料:事先用淡盐水浸泡2个小时的花蛤干辣椒姜丝郫县豆瓣酱糖生抽

做法很简单,第一步,热锅冷油放入姜丝干辣椒段和豆瓣酱翻炒出香味,炒出红油色

然后开大火,放入花蛤爆炒

花蛤很容易熟的,所以你要不断翻拌,淋少许的料酒,加点生抽胡椒粉,撒入葱段即可出锅,美美的享用起来吧

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